Cortar las verduras en trozos no muy pequeños, un cuarto de la cebolla en cuadritos pequeños y el otro cuarto dejarlo entero, los ajos dejarlos enteros al igual que el pavo.

En una olla grande colocar dos cucharadas de aceite a calentar donde agregaremos la cebolla picada y el pavo para dorarlo por todos lados, ya logrado esto pasamos a colocar el resto de los vegetales y verduras, finalmente agregamos agua hasta cubrir todos los ingredientes.

Una vez que rompa hervor añadiremos sal, orégano, comino, perejil y albahaca según el gusto, en mi caso todas las especias estaban secas pero se pueden usar frescas y dejamos cocer para que se reduzca un poco el caldo.

Mientras esto pasa, haremos masitas con la harina de maíz (este paso es netamente opcional, es algo que hacía mi madre con las sopas), las mismas debes ser del tamaño y forma de una albóndiga, al estar todas formadas las colocamos en la preparación con cuidado.