Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla cortada en cubos con el azúcar. (que la mantequilla esté fría)
- 2
Agregar poco a poco el azúcar hasta que la mantequilla esté acremada
- 3
Agregar la esencia de vainilla y seguir mezclando hasta integrar.
Una vez integrado agregar poco a poco la harina y seguir mezclando hasta formar una masita firme. (no batir mucho, solo lo necesario)
- 4
Cuando la masa ya esté firme colocar en el refrigerador por 15 min. Pasado el tiempo ir dándole forma con las yemas de nuestros dedos en nuestro molde o con el palote enrollar la masa y dejar caer en el molde
- 5
En un sartén colocar la mantequilla, esperar a que derrita para añadir el azúcar, y por último la manzana, mezclar un poco, por 2 minutos.
- 6
Cuando tengamos en la masa en el molde, con ayuda de papel encerado colocaremos un poco de arroz o frijol y lo llevaremos al horno a 180ºc para precocer la base de 15-20 minutos.
- 7
Para colocarle una tapa, solo haz tiras y con huevo pegalas, también en la parte superior para darle brillo.Hornea otros 10 o 15 min.
Espera a que enfríen para que puedas desmoldarlos.
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