Dulce de leche repostero 🎇 (a partir de dulce de leche común)
Delma Delgado @delmatcocina
Esta receta la encontré en un canal de YouTube que se llama Fuego Loco, resulta que estaba por preparar un turrón que llevaba dulce de leche repostero y a decir verdad no sé bien cuál es, entonces puse en el buscador de Google y ahí caí en cuenta que los 2 tarros que tengo ahora son muy blandos 🤦♀️, la receta de Santi (del canal) explica bien y no es para nada complicado de hacer.
Dulce de leche repostero 🎇 (a partir de dulce de leche común)
Esta receta la encontré en un canal de YouTube que se llama Fuego Loco, resulta que estaba por preparar un turrón que llevaba dulce de leche repostero y a decir verdad no sé bien cuál es, entonces puse en el buscador de Google y ahí caí en cuenta que los 2 tarros que tengo ahora son muy blandos 🤦♀️, la receta de Santi (del canal) explica bien y no es para nada complicado de hacer.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar el dulce a fuego bajo y revolvemos
- 2
Disolvemos muy bien el almidón con la leche y la incorporamos al dulce cuando esté caliente
- 3
Mezclamos bien y cocinamos por unos minutos 5+/-, revolvemos para que no se pegue. Cuando pasamos la cuchara y vemos que deja el surco ya está. Retiramos del fuego y para asegurarnos que no quedaron grumos podemos colar así en caliente porque después se quedará más duro
- 4
La diferencia es notoria en aspecto y sabor. Listo!😄
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15783343
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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