Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma.
- 2
Rallar el queso gruyère.
- 3
Cortar crutones de pan baguette.
- 4
En una cacerola dorar la cebolla con la mantequilla, hasta tomar color.
- 5
Agregar harina y seguir cocinando para formar un roux.
- 6
Desglasar con el vino.
- 7
Agregar el fondo y dejar cocinar, rectificar el sabor.
- 8
Untar con mantequilla los crutones y hornear hasta dorar.
- 9
Servir la sopa en un tazón, colocar los crutones, el queso rallado y hornear hasta gratinar.
- 10
Servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lizeth Cruz le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de La Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca.
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