Pechuga en crema de pistache
Adan Villasana @donjimeno
Paso a paso
- 1
En una cucharada de aceite de oliva, confitar los ajos y saltear el chile
- 2
Pasar a la licuadora y agregar el cilantro, el pistache, sal al gusto y licuar hasta que quede uniforme y fino, si es necesario agregar un poco del caldo del pollo para licuarlo más fácil.
- 3
Pasar al sartén a fuego medio bajo, agregar la crema y el pollo, añadir la pizca de pimienta e incorporar y esperar a que reduzca.
- 4
Para servir, acompañar de arroz y decorar con pistache troceado. 👌🏼👌🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adan Villasana le encantará ver cómo quedó.
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