Sorrentinos caseros, relleno berenjenas 🍆 asadas
Esta receta me remonta a las últimas naciones en Cordoba con mis hijos , rami y valen . Una señora que hacía pastas caseras nos trajo lo mismo , así que este plato nos llevó a ese momento idílico y sin preocupaciones .
Sorrentinos caseros, relleno berenjenas 🍆 asadas
Esta receta me remonta a las últimas naciones en Cordoba con mis hijos , rami y valen . Una señora que hacía pastas caseras nos trajo lo mismo , así que este plato nos llevó a ese momento idílico y sin preocupaciones .
Paso a paso
- 1
📣CON ESTAS CANTIDADES, me salieron casi 44 unidades,
#procedimiento :
Colocamos la harina, sal mezclamos, hacemos un hueco y ponemos los huevos, el aceite / vamos mezclando los huevos con batidor e incorporando la harina de a poco hasta lograr una masa que se maneje y podamos colocar en la mesada para amasar un poco (dejamos descansar unos 20’).
- 2
Ahora, lo que va adentro :
Ponemos la berenjena y el morrón al fuego de la hornalla, hasta que se quemen, luego, los colocamos en un bowl tapado, así el vapor de su cocción lo Ahuma./ una vez frío, sacamos cáscara y nos quedamos con la pulpa
- 3
Colocamos un poco de aceite en un sartén 🍳, colocamos la berenjena y el morrón, más la cebolla picada, condimentar y mixear.
- 4
LA MASA :
ya descaso, por lo tanto estiramos, colocamos en molde y ponemos el relleno y luego otra capa de masa, pasamos palote, y separamos los sorrentinos, yo los lleve al freezer, ya que los pensaba cocinar al otro día … en fin !!
- 5
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tornillos en salsa de tomate y carne molida
A mi familia y a mí nos encantan las pastas. Cómo lo habrán notado tengo varias recetas de pastas. 😆😋#RecetasDeFinDeMes
-
Pollo 🐔 con tornillo 🔩 (pasta)
Alternativa, vamos a variar (se puede hacer con diferentes pastas)
-
Berenjena 🍆 al tomate 🍅
Es deliciosa para acompañar con carne 🥩 de res o tortas de carne molida. -
-
Pastel de chocolate relleno de nutella
A uno de mis hijos le encanta el pastel que yo haga de cualquier sabor y hace días me dijo, mami quiero pastel. -
Ensalada con maíz dulce
Me encanta comer ensalada y a mis hijos también, muy nutritiva. -
-
Espagueti con salami o salame
Las pastas son uno de mis platos preferidos y en mi familia son amantes de la pasta 🍝, les encanta! Cómo siempre trato de darle un sabor diferente para variar. 🤩 -
Spaghetti a la tica
Este plato es un almuercito liviano pensado para mis hijos y su salud, tiene proteína, vegetales y está hecho con pasta sin gluten, usa tu creatividad para comer saludable, cocina fácil con Kem!
-
Panqueques de banano, granola y miel
A mis hijos les encanta para el desayuno, son fáciles de hacer y muy nutritivos. -
-
Tortas de macarrones 🫓🍝
Sin lugar a duda una receta fácil, económica y rápida de hacer.Ideal para cuando hicimos mucha cantidad de macarrones en el almuerzo y nos sobraron y no sabemos qué hacer con ellos.Cuéntemen desde dónde me leen y además qué les pareció la receta. Sé que tal vez para muchos es una receta conocida, pero para otras personas que como yo están iniciando en este fantástico mundo de la cocina puede ser de gran ayuda como lo fue para mí.Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica 🇨🇷 y.... Pura vida!!! 🇨🇷🇨🇷
-
Chop Suey mixto
El chop suey mixto le encanta amis hijos, es fácil de hacer y con mucho sabor! Cocina fácil con Kem -
Torta Chilena!!!
Esta receta me la piden montones mis clientes y en especial mis preferidos ; mis bebes hermosos; mis hijos...
De Jesus D.m -
Espagueti con pollo en salsa blanca
Las pastas son de las preferidas en mi casa nos encantan. -
Gallina Criolla Achotada
La gallina que prepara Mayra Hernández Ureña, mi querida madre con mucho amor y cariño para sus hijos
-
Espagueti con salchicha
Hola mis cuchiRápido, fácil y delicioso 😋 a los niños les encanta, especial para el almuerzo
-
-
Pizza jamón y queso con harina cervecera
Pizza hecha con birra / cerveza / chela para ese toque efervescente rico
-
Bizcocho de vainilla
Me encanta cocinar y en especial consentir a mis 3 hijos. Con lo que más les gusta y este pastel de vainilla es muy práctico y rico. -
Tres leches
Muy rico para compartir en familia o amigos. A uno de mis hijos le encantó ya que el es muy goloso. -
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Bruschetta di prosciutto crudo
Soy el cocinero de una panadería donde además hacemos desayunos, pastas frescas y comida rápida; Es uno de los platillos que sirvo del menú nuestras bruschettas son deliciosas.Me inspire ya que esto me enseña a ser mejor y crecer en mi carrera como chef.
-
Pastel 🍰 de vainilla súper esponjoso
A mis hijos les encanta que les esté preparando pastel para merendar por las tardes. -
-
Arroz cantones rápido
Cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar tenemos que tomar mano de lo tengamos en ese momento. 😉 -
Rosquillas dulces
A mis hijos les encantan las rosquillas de la abuela... como vivimos lejos aprendí unas más fáciles de hacer y muy sabrosas. Y ahora ya son sus favoritas.
-
Pastel de chocolate
Mis hijos hace días que me lo habían pedido. Para la merienda de la tarde queda perfecto o como postre después del almuerzo. -
Ensalada fría de caracolitos
A mi familia nos encantan las pastas, ya que son prácticas y fáciles de hacer, para muchas ocasiones. -
Lustre de chocolate
La verdad es mi primera vez haciendo un lustre y estoy feliz por que me salió muy rico, tuve en todo momento a mis hijos como "abejas sobre la miel", de ansiosos que estaban por probarlo. 😁
Más recetas
Comentarios