Leicaj (budín judío de miel y nueces)
Siomy @Siomy_my
Según los que leí, es un postre muy tradicional en la cultura ashkenazí que se utiliza mucho en las reuniones y todo tipo de celebraciones. Es muy utilizado en la fiesta de Rosh Hashaná, del año nuevo judío. En esas fechas se acostumbra a comer cosas dulces como simbolismo de que el año nuevo sea bueno y dulce como la miel.
Leicaj (budín judío de miel y nueces)
Según los que leí, es un postre muy tradicional en la cultura ashkenazí que se utiliza mucho en las reuniones y todo tipo de celebraciones. Es muy utilizado en la fiesta de Rosh Hashaná, del año nuevo judío. En esas fechas se acostumbra a comer cosas dulces como simbolismo de que el año nuevo sea bueno y dulce como la miel.
Paso a paso
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Primero batimos los huevos con el azúcar hasta obtener punto letra, agregamos la miel y seguimos incorporando junto con el té frío alternado con la harina cone l polvo de hornear y el bicarbonato, no se olviden de tamizar todo antes.
- 2
Añadimos el aceite, la ralladura y las nueces picadas y pasadas por harina. Mezclamos con movimientos envolventes y colocamos en jna budinera con papel manteca o enmantecado y enharinado.
- 3
Lo metemos a un horno precalemtado a 150° por aproximadamente 45 minutos depende el horno, para saber si esta clavamos jn palito o cuchillo y si sale limpio y seco ya está listo!
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Para la parte de arriba le puse chocolates blanco derretido y para reflejar de los que es como decoración le puse nueces y almendras con un poquito de ralladura de limón. Pero también le pueden poner azúcar impalpable espolvoreada o hacer glasé.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siomy le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16731440
Holis soy Siomy🩷Amo cocinar todo tipo de cosas dulces, hice 3 cursos uno de panadería, pasteleríay cocina , no soy fan fan de cocinar salado pero siempre me parece bueno seguir aprendiendo.|Descubrí que amo cocinar a los 12 y actualmente tengo 18. Hace unas semanas me abrí un emprendimiento que se los dejo por si me quieren seguir en instagram, se los agradecería mucho🫶 @pasteleria_brulee_.Amo la gastronomía Francesa, uno d ellos grandes sueños es conocer francia y de ahí nace el nombre de Brulee. Espero que les guste el contenido que subo y espero sus cooksnaps 🩷
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