Humita en olla o pastelera🌽💛🌽
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Aprovechando ingredientes de temporada e inspirada en la receta de @cook_marisol
Humita en olla o pastelera🌽💛🌽
Aprovechando ingredientes de temporada e inspirada en la receta de @cook_marisol
Paso a paso
- 1
🌽Pelar los choclos. Lavarlos. Desgranar con cuchillo.
- 2
💚 Lavar las hojas de albahaca.
🌽 Moler en licuadora o con la minipimer, los granos junto con las hojas. (Quizás se necesite un chorrito de leche para la molienda).
- 3
🌰 Picar la cebolla en brunoise y sofreír durante 10 minutos en una sartén con aceite de oliva. Sazonar a gusto. Una vez listo, reservar.
- 4
🌽En una olla a fuego bajo, derretir la mantequilla.
🌽Incorporar el choclo molido y revolver constantemente, durante 20 min. aprox., agregando la leche paulatinamente.
🌽Sazonar a gusto.
🧅 Agregar la cebolla y continuar revolviendo por 5 min. más aprox.
- 5
🍅Una vez listo, servir con tomate cortado en semirodajas y decorar con perejil o cilantro picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/16783252
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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