Nopales con salsa de pasilla
LuzMa SG @LuzMa_SG
Los nopales son básicos en cualquier dieta para perder peso, al ser muy saciantes y tener mucha fibra. También son muy ricos aunque no estés a dieta. Esta es otra manera en que los preparo, esta vez con salsa de tomatillo (tomate verde) y chile pasilla. Quedan bien para acompañar carne, pollo, pescado, hasta los huevos en el desayuno. #saludable #DASH
Nopales con salsa de pasilla
Los nopales son básicos en cualquier dieta para perder peso, al ser muy saciantes y tener mucha fibra. También son muy ricos aunque no estés a dieta. Esta es otra manera en que los preparo, esta vez con salsa de tomatillo (tomate verde) y chile pasilla. Quedan bien para acompañar carne, pollo, pescado, hasta los huevos en el desayuno. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Lavar los chiles, quitales las semillas y las venas. Poner en una olla con los tomates, la cebolla, el ajo y un poco de agua a que los cubra. Hervir por 10 minutos, apagar y dejar tapados para que queden bien cocidos. Aparte lavar los nopales y partirlos en rectángulos.
- 2
Calentar el aceite en una cacerola y agregar los nopales con media cucharadita de sal. Cocer a fuego medio por 10 minutos o hasta que se les seque la baba, no agregar nada de agua, solitos quedan.
- 3
Licuar los chiles con los tomates, ajo y cebolla, a que quede bien molido. Agregar a los nopales cocidos, calentar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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