Pepinos, roquefort, alcaparras y papa
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar, trozar la papa, hervir aprox 15´ desde agua fría (poner unas gotas de vinagre de alcohol en el agua para que no se desarmen, no se hace si se va a hacer puré) cuando enfríe poner en un plato
- 2
Lavar los pepinos en vinagre, cortar al medio, poner en el plato junto a un puñado de alcaparras previamente lavadas también
- 3
Agregar trocitos de queso azul y rociar solamente con aceite de uva o el que usen (no poner vinagre ni sal)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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