Torta de cumple económica🥳
Creo que todos estamos pasando por una situación económica bastante complicada😑 Por eso hay que hacer malabares para poder llegar a fin de mes,traté de hacer una torta "económica" no es necesario que usen las mismas cosas que utilicé yo solo les dejo una idea de cómo poder abaratar costos y que nadie se quede sin su tortita de cumple🥰 en alguna de las cosas que usé les dejé la marca que yo encontré más baratas.
Torta de cumple económica🥳
Creo que todos estamos pasando por una situación económica bastante complicada😑 Por eso hay que hacer malabares para poder llegar a fin de mes,traté de hacer una torta "económica" no es necesario que usen las mismas cosas que utilicé yo solo les dejo una idea de cómo poder abaratar costos y que nadie se quede sin su tortita de cumple🥰 en alguna de las cosas que usé les dejé la marca que yo encontré más baratas.
Paso a paso
- 1
Para el bizcocho vamos a batir los huevos junto con la esencia de vainilla y el azúcar hasta que comience a aumentar de volumen y a ponerse más clarito, agregar el aceite en forma de hilo y batir por unos minutos más
- 2
Incorporar de a poco la harina tamizándola junto con la pizca de sal e intercalando con la leche batir nuevamente para que no queden grumos. Es una mezcla un poco más líquida que el clásico genoise
- 3
Volcar la mezcla en un molde de 16cm previamente enmantecado y enharinado. Llevar a horno precalentado 170° por 30 min. Aprox. O hasta que al pinchar con un palillo salga seco
- 4
Una vez frío el bizcocho cortarlo en 3 capas, colocar una base dentro del mismo molde donde lo horneamos yo le pongo primero una bolsita para no ensuciar el molde y para poder desmoldar mucho más fácil
- 5
Humeder la primera capa con el amibar de los duraznos (yo le puse un poquito de oporto) colocar la mitad de la mousse y los duraznos picaditos. Colocar encima otra capa de bizcocho, humedecer y el resto de mousse, las galletitas picaditas y yo le puse unos tropezones de dulce de leche repostero.
- 6
Colocar la última capa de bizcocho y presionar levemente, volver a humedecer. Atar la bolsita y llevar a la heladera por un mínimo de 4 horas, lo ideal sería toda una noche. Para desmoldar solo tienen que desatar la bolsita colocar el plato donde la van a presentar y darla vuelta. Cubrir con crema batida y decorar a gusto
- 7
Yo utilicé mousse de dulce de leche pero pueden usar de chocolate, otra alternativa que queda muy rica y que es muy rendidora es rellenarlo con crema pastelera les dejo el enlace. Pueden reemplazar las galletitas Oreo por las galletitas de chocolate o de coco o de vainilla que más le guste. Para terminarla la decoré con unos hilitos de chocolate pero es opcional.
- 8
Si quieren darle otro sabor al bizcocho pueden utilizar ralladura de limón o ralladura de naranja o alguna otra esencia como por ejemplo esencia de coco😊
Puedan reemplazar los duraznos por frutillas ya que en la verdulería pueden comprar cuatro frutillas grandes😉 en cambio la lata de durazno les va a salir un poquito más cara.
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