Sopa de pira
Es un plato típico de Casanare, muy nutritivo y delicioso 😋
Paso a paso
- 1
Echar el frijol guandú verde en una olla con agua hasta la mitad
- 2
Picar la carne en cuadritos y echar a la misma olla
- 3
Picar la cebolla larga, el ajo y echarle sal para que vaya agarrando sabor
- 4
También picar el plátano verde, la zanahoria y la yuca en cuadritos, junto a las pepitas de mazorca
- 5
Por último picar el cilantro de castilla y el cilantro sabanero y echar a la olla
- 6
Una vez se piquen y se agreguen todos los ingredientes en el orden en el que aparece en esta receta, queda esperar a que la sopa quede espesa, y pueden servir y disfrutar
- 7
Picar la cebolla larga, el ajo y echarle sal para que vaya agarrando sabor
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También picar el plátano verde, la zanahoria y la yuca en cuadritos, junto a las pepitas de mazorca
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Por último picar el cilantro de castilla y el cilantro sabanero y echar a la olla
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Una vez se piquen y se agreguen todos los ingredientes en el orden en el que aparece en esta receta, queda esperar a que la sopa quede espesa, y pueden servir y disfrutar
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