Queque integral de limón con arándanos sin azúcar añadida
Angelo Arata Carraminana @aratacarra
Versión saludable del típico queque de limón con arándanos.
Queque integral de limón con arándanos sin azúcar añadida
Versión saludable del típico queque de limón con arándanos.
Paso a paso
- 1
En un bol unir todos los ingredientes secos.
- 2
En otro bol, mezclar el aceite con la stevia, y luego incorporar la clara y los huevos de a uno a la vez, batiendo bien entre cada adición.
- 3
Agregar la ralladura de limón y el jugo de limón.
- 4
A la mezcla anterior agregar la leche alternadamente con los ingredientes secos.
- 5
Incorporar los arándanos, y verter en un molde enharinado u aceitado.
- 6
Precalentar horno a 200°C y llevar por 30 min o hasta que al pinchar con un palito de madera, este salga seco.
- 7
Opcional: ya frío el queque, bañar con chocolate o espolvorear azúcar flor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelo Arata Carraminana le encantará ver cómo quedó.
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