Precalentar el horno a 180 grados celsius.

Cernir la harina

En un bol mezclar el azúcar, los dos huevos, agregar la cucharada de aceite, la cucharadita de esencia de vainilla, mezclar. Luego agregar la leche

A la mezcla anterior ir agregando de a poco la harina con el polvito de hornear.

Cernir (opcional) el chocolate amargo y agregar a la mezcla realizada.

Si se utilizan moldes de aluminio, enmantequillar y agregar harina antes de verter la mezcla. Pero si se utilizan moldes de silicona no es necesario realizar este paso.

Poner la mezcla en el horno previamente precalentado a 180 grados por 40 minutos.

Al momento de sacar el queque del horno, esperar 10 minutos antes de desmoldar. Así evitamos que nuestro quequitos​ se parta.