Tofu encebollado marinado con pimienta de Jamaica 🧅 Tofu (soja) al "allspice" salteado en cebolla
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#globalcookpadgames2024
#proteínas
De mi alquimia. ♥
#comidareal #veggie
Tofu encebollado marinado con pimienta de Jamaica 🧅 Tofu (soja) al "allspice" salteado en cebolla
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Paso a paso
- 1
Yo el tofu lo preparo de la noche anterior, para lograr un mejor marinado, pero puede hacerse en menos tiempo.
Yo no lo seco y para mi queda muy bien así, pero va en gustos.
Cortar el bloque al medio y luego en bloquecitos, bastones y finalmente en cubitos.
Colocarlos dentro de un hermético. Agregar el vinagre, aceite, sal y pimienta.
- 2
Tapar y mover el recipiente para que todas las caras de los cubitos se impregnen.
Mucho mejor si tienen un recipiente de vidrio de tamaño adecuado y cierre hermético.
- 3
Al día siguiente, pelar y cortar la cebolla en tiritas.
Sofreír en el aceite. Salar. Cuando haya reblandecido, agregar el tofu marinado. Mezclar bien. Si quedaron restos de condimentos del marinado, agregarlos también.
- 4
Continuar cocinando a fuego bajo, revolviendo de vez en cuando.
Agregar el pimentón y cúrcuma, si optaron ponerle, que suman mucho color y beneficios extras.
- 5
Cocinar un poco más, hasta que el tofu se dore.
- 6
El bello cuenco es obra de mi amiga. Ella es médica, pero que uno de sus hobbies es, la alfarería. ♥
Este me lo hizo para que como mis ensaladitas. 😍
- 7
Tiempo de disfrutar. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/23890402
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