Seleccioné el programa sin gluten que en mi panetera es el n °6. Apenas comenzó fui viendo si era necesario agregar más leche ya que la masa necesita ser algo pastosa no puede quedar dura ni formar un bollo. Como vi que en los bordes habían secos y no alcanzaría el líquido de los huevos y la leche agregué un poco más hasta que quedó como en la foto que les muestro.

Terminado el programa el pan se veía así! En el centro al pinchar con el cuchillo salió un poco crudo así que puse en el programa 11 de cocción unos 15 minutos más porque me quedaba la duda si estaba crudo o era que el pan era húmedo por la mezcla de harinas qué usé.

Luego de que enfrió lo corté todo en rebanadas y lo guarde en bolsa en el frezzer. Para tostarlo lo sacó así congelado y lo pongo en la tostadora varios minutos. Queda riquísimo, luego con mermelada mejor aún. La miga se las muestro en las fotos para que vean que no es tierno es algo pesado el pan y no se rompe con facilidad.

Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏