Berenjenas asadas
Delicioso platillo y súper sano
La berenjena ayuda a mejorar la digestión, a reducir el colesterol, es baja en calorías y rica en fibra, recomendada ampliamente para personas diabéticas.
Solo NO la comas cruda porque tiene sustancias tóxicas que al cocinarlas se eliminan y NO le quites la cáscara ya que su piel contiene nutrientes muy importantes.
Puedes acompañarlas como plato fuerte o guarnición en cualquiera de tus comidas.
Berenjenas asadas
Delicioso platillo y súper sano
La berenjena ayuda a mejorar la digestión, a reducir el colesterol, es baja en calorías y rica en fibra, recomendada ampliamente para personas diabéticas.
Solo NO la comas cruda porque tiene sustancias tóxicas que al cocinarlas se eliminan y NO le quites la cáscara ya que su piel contiene nutrientes muy importantes.
Puedes acompañarlas como plato fuerte o guarnición en cualquiera de tus comidas.
Paso a paso
- 1
Lava y rebana tus berenjenas no tan gruesas, y colócalas en un bowl con agua que las cubra y agrega un chorro de leche y sal, déjalas reposar unos 10-15 minutos para que se “desflemen” Técnica muy usada en la comida mexicana para quitar el sabor amargo o muy penetrante de los alimentos. Ya que paso el tiempo las escurres y las enguajas con agua limpia. Quedarán ideales de sabor.
- 2
Ya que tienes desflemadas tus berenjenas, calientas el sartén y preparas un marinado para ponérselas cuando estén en el sartén por ambos lados mientras se cuecen.
- 3
En un bowl ten listo tu aceite preparado con 2 chdas de ajo, 1 chdita de sal y perejil picado y se lo pones con una brocha a cada berenjena hasta que esté lista. Amaras el sabor que tendrán y su olor al estar listas ya verás 😍
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