Paso a paso
- 1
Hacer una corona de harina y colocar en el centro las cucharadas de aceite, los huevos y la esencia de vainilla.
- 2
En otro recipiente colocar la leche, la levadura y el azúcar. Luego integrarlo al bowl de la harina.
- 3
Mezclar bien hasta hacer un bollo, luego golpear la masa contra la mesa 80 veces. Tapa la masa y dejamos leudar durante 20 mins.
- 4
Preparamos el relleno, mezclando la manteca y el azúcar, le agregamos la ralladura de limón y reservamos.
- 5
Encender el horno a 180 grados, enmantecamos y espolvoreamos con harina y poco de azúcar un molde redondo.
- 6
Ponemos la masa sobre la mesa enharinada, estiramos de 1 cm. y formar un rectángulo, lo más parejo posible (yo como se me dificulta con la masa entera, corte el bollo en dos para más facilidad) Con una espátula untar toda la superficie con la mezcla.
- 7
Acomodamos los espirales separados entre si, unos en el centro y los otros por los costados.
- 8
Cocinamos en horno pre calentado a temperatura media durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie este doradita.
- 9
Saca la torta del horno, despega un poco los bordes y desmolda de inmediato directamente en el plato donde la vas a servir.
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