Paso a paso
- 1
Para la salsa: picar y saltear las cebollas, verdeo y ají. Agregar la lata de tomate y un vaso de agua. Colocar los condimentos y reducir.
- 2
Hervir las zanahorias, colar y hacer el puré. Agregar la manteca, el huevo, queso rallado, sal y nuez moscada. Yo use la minipimer pero se puede hacer en procesadora o mezclar con tenedor.
- 3
Agregar la harina de a poco hasta que no se pegue en los dedos. Y hacer choricitos. Cortar en cubitos y listo! Colocar a hervir abundante agua con sal, los colocan y cuando flotan ya están listos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A euge le encantará ver cómo quedó.
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