Pica la cebolla, el pimiento y el ajo bien, en trozos pequeños (lo más posible)

Primero sazonamos las chuletas con sal y las ponemos a macerar con la salsa de soya, por 1 hora

En una sartén ponemos a derretir la manteca de cerdo y cuando esté bien caliente freímos las chuletas por ambos lados, las sacamos (También las podemos dorar con un poco de jugo Maggi por ambos lados)

Para la salsa agridulce: Utilizamos la misma sartén solo le quitamos un poco de manteca y añadimos el caldo, el vinagre, la salsa de soya, el azúcar, cebolla, ajo, piña y pimiento verde, removemos bien. Ponemos a cocinar por 10 minutos a fuego lento

Luego le subimos al fuego, agregamos y mezclamos la fécula (Maizena) y el vino, hasta dar un hervor y quedar un poco espesa, retiramos la sartén del fuego

Se puede acompañar con puré de papa, con papas hervidas con un poco de sal picadas, arroz o ensalada de espinaca