Bizcochuelo con claras batidas a nieve!!
Fernanda Perez @cook_9355005
Paso a paso
- 1
Primero separamos yemas de claras en un bols, batimos las claras a punto nieve con la mitad de azúcar reservamos.
- 2
Después batimos las yemas con el azúcar restante, agregamos el aceite, la leche, la esencia, y ralladura batimos bien.
- 3
Tamizamos la harina y agregamos a la preparación de yemas batimos apenas para integrar(no batir en exceso para que la harina no forme gluten)
- 4
Luego añadimos las claras a nieve a la mezcla de yemas con movimientos envolventes con cuidado, enmantecamos y enharinamos un molde num 20 agregamos la preparación.
- 5
Con horno ya precalentado a 180 grados colocamos el bizcochuelo por una hora aproximadamente (no abrir el horno por una hora) pinchamos si el palillo sale seco esta listo y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernanda Perez le encantará ver cómo quedó.
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