Tallarines caseros con salsa boloñesa vegetariana
Noee Fasii @cook_9205337
Paso a paso
- 1
Para la pasta: poner en corona la harina y sal, agregar huevos y aceite y mezclar. La masa debe unirse y de ser necesario agregar agua.
- 2
Unir amasando poco a poco sin estirar (como en el pan No). Una vez lista dejar reposar en la heladera 30 minutos.
- 3
Luego estirar la masa con palo o pasta linda hasta lograr el grosor deseado y doblar la masa en dos y luego más capas y cortar con cuchillo bien afilado del grosor que gustes
- 4
Estirarlos con los dedos y ponerlos que secar un rato
- 5
Colocarlos en agua hirviendo con sal y cuando se levanten ya estarán (a mí me gustan al dente)
- 6
Para la salsa: sofritar la cebolla y el pimiento con los condimentos y soja texturizada dorandola. Agregar el tomate y dejar cocinar 10 o 15 min a fuego medio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noee Fasii le encantará ver cómo quedó.
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