Sopones
Myrna 🇨🇱 @cook_12353063
Está receta me la enseño mi madre ella es del sur .es una receta muy antigua y para que no se pierda decidí publicarla además es muy económica.espero les guste va dedicada especial mente a mi madre😘😘😘😘
Sopones
Está receta me la enseño mi madre ella es del sur .es una receta muy antigua y para que no se pierda decidí publicarla además es muy económica.espero les guste va dedicada especial mente a mi madre😘😘😘😘
Paso a paso
- 1
Freímos la cebolla picada en cuadrados finos junto con el pimentón picado en cuadritos o tipo pluma, el diente de ajo rallado, la zanahoria rallada también y el aliño completo(media cucharadita pequeña).lo pueden Frei con aceite o manteca es optativo
- 2
Una vez la cebolla este transparente agregamos la caluga (probamos de sal) las papas van picadas en cuadritos y agregamos el agua 1 litro aprox depende de cuánto caldo ud quiera dejamos a fuego lento mientras preparamos la masa para los sopones
- 3
Para los sopones
- 4
Ponemos la harina en un bol, agregamos el huevo, el cilantro picado y un poco de agua tibia sal a gusto y revolvemos todo
- 5
Debe quedar muy espesa
- 6
Con una cuchara grande vamos agregando a la sopa en este caso yo hice los sopones grandes, pero ustedes pueden hacerlo con una medida más pequeña
- 7
Tapar la olla y dejar hervir hasta que las papas estén cocidas unos 8 min aprox
- 8
Una ves cocido todo dejar reposar para que los sopones bajen
- 9
Y listo a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Myrna 🇨🇱 le encantará ver cómo quedó.
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