Pastas con jamón y salsa napolitana
Paso a paso
- 1
Para la salsa picar la cebolla y el ajo y saltear en una sartén con el aceite de oliva agregar el orégano finamente picado, echar los tomates previamente picador o licuados, si gusta puede usar salsa de tomate o pasta de tomates, salpimentar y agregar una taza de agua y cocinar a fuego muy bajo por 15 minutos y reservar
- 2
En una olla colocar un litro de agua con bastante sal y una pizca de bicarbonato, cuando empiece a hervir meter la pasta y dejar cocinar por 9 minutos, pasado el tiempo cernir y juagar con agua fría de la nevera
- 3
Picar el jamón en tiras finas y en una sartén y el pimentón picado en cuadritos, saltear con mantequilla por 3 minutos echar la salsa napolitana al jamón, salpimentar un poco y luego echar la pasta
- 4
Servir con rodajas de pan
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