Helado de batata Dominicano
Scarlett Arias @scarlett
Estos helados los compraba en el colmado de la escuela cuando era pequeña me gustaron tanto que tuve que aprenderme la receta para hacerlas en casa
Helado de batata Dominicano
Estos helados los compraba en el colmado de la escuela cuando era pequeña me gustaron tanto que tuve que aprenderme la receta para hacerlas en casa
Paso a paso
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En una olla agregar las baratas, la sal y el azúcar clavo y Canela dejar que la babata se cocine,
- 2
Luego en una licuadora cuando la batata ya esté fría (no entrar en el refrigerador esperar que enfríe sola)agregar las batatas la cucharadita de vainilla, la leche de coco y la leche Y la leche y el azúcar al gusto evaporada licuar todo hasta que esté todo disuelto, meterlo en bolsitas para helado dejando espacio para los nudos del helado o también pueden utilizar moldes para helado si lo desean, por mi parte me quedó con las bolsitas.
- 3
Entrar en la nevera en la parte del congelador y esperar hasta que se congélense listo podremos disfrutar de nuestro helado
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Nota: pueden agregar pasas a las bolsitas, pasadas por un baño María con leche durante un par de minutos hasta que la pase hablando un poco.vea mi receta baño María 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Scarlett Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy De la Republica Dominica 🇩🇴 pero desde el 2002 resido en zürich ,suiza estoy enamorada del la cocina mis recetas son inspiración de las recetas de mi madre , mi mejor amiga Mabel de algunos libros y de mi mi tía oliva
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