Primero vamos a desvenar (quitarles la semilla) los chiles

Ya que tenemos todos los chiles sin semillas. Pasaremos a asarlos.

Después de asarlos los vamos a echar en agua para ablandarlos

En lo que tenían los chiles vamos a asar los ajos (yo los aso con todo y cáscara, una vez asados ya los pelo)

Procedemos a quebrar los huevos en un bowl y revolverlos. Para hacer los llamados "huevos en torta" (si tienes duda de como hacerlo escríbeme)

Y nada en una cacerola vamos a freír un la salsa ya que esta frita se le agrega el huevo (si gustas le agregamos un poco de agua) esperas a que hierva y listo.