Camarones al Coco

Jonaztlan Guzman Sena
Jonaztlan Guzman Sena @cook_4473313

Una de las múltiples maneras de cocinar éste exquisito fruto del mar.

Camarones al Coco

Una de las múltiples maneras de cocinar éste exquisito fruto del mar.

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Ingredientes

  1. 10 pzas.Camarón 13-15
  2. 1 kg.Huevo
  3. Panko
  4. el sufucienteCoco rallado
  5. Harina
  6. Sal
  7. Sal de grano
  8. Pimienta blanca
  9. Ajo pulverizado
  10. -----Para el Aderezo
  11. 400 gr.Pulpa de Mango
  12. 200 ml.Miel
  13. 100 ml.Aceite de olivo
  14. al gustoPimienta, sal
  15. Chile seco en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Integramos el Panko y coco rallado, En el harina integramos la sal, el ajo, la pimienta.

  2. 2

    Tamizamos los camarones primero por el harina, después por el huevo y al final los pasamos por el coco y el panko.

  3. 3

    En el aceite previamente caliente, los sumergimos aproximadamente 5 minutos, y los escurrimos en papel absorbente.

  4. 4

    Para el aderezo, colocamos todos los ingredientes dentro de una licuadora y licuamos perfectamente.

  5. 5

    Se montan sobre una cama de Lechuga, zanahoria, espinacas y un toque de vinagre de manzana.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jonaztlan Guzman Sena
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