CHEESECAKE new york 🍓🧀
¡Clásico cheesecake! Es muy cremoso y una vez que lo probas ¡te haces fan!😋 Si bien es una receta que PARECE difícil, aseguro que no lo es, Para nada!! Simplemente hay que tener en cuenta unos sencillos tips de cocción que voy a dejar en la descripción de pasos. 😄
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CHEESECAKE new york 🍓🧀
¡Clásico cheesecake! Es muy cremoso y una vez que lo probas ¡te haces fan!😋 Si bien es una receta que PARECE difícil, aseguro que no lo es, Para nada!! Simplemente hay que tener en cuenta unos sencillos tips de cocción que voy a dejar en la descripción de pasos. 😄
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Paso a paso
- 1
Para la Base: triturar las galletitas y agregar la manteca derretida. Colocarla en un molde desmontable de 20cm previamente enmantecado. Aplastar con ayuda de una cuchara para que quede una base lisa y compacta. Reservar en heladera.
- 2
Para la crema: Mezclar con espátula el queso crema con el azúcar hasta que no queden grumos.
- 3
Batir la crema a medio punto e integrarla a la preparación junto con los huevos y la yema.
- 4
Disolver la maicena con el jugo de Limón y la esencia. Incorporar a la preparación
- 5
Volcar la preparación sobre la base de galletitas dispuesta en el molde. Golpear suavemente el molde para quitar las burbujas de aire que se hayan generado.
- 6
Hornear en mínimo por 40/45min aprox. 👉🏻Tip:Apagar el horno y dejarla dentro hasta que enfríe por aprox 40 minutos.
Llevarla a la heladera durante varias horas antes de desmoldar.
Servir con mermelada de frutos rojos, maracuyá, dulce de leche. Lo que más quieras! 🎉 - 7
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