Bizcochuelo de agua
Euge Diaz @cook_16602524
Está bizcochuelo es el que perfectamente podés humedecer y luego forrar con fondant.
Bizcochuelo de agua
Está bizcochuelo es el que perfectamente podés humedecer y luego forrar con fondant.
Paso a paso
- 1
Separar la yema de la clara.
- 2
En un bols batir las yemas incorporando una taza de azúcar y el agua hirviendo muy de a poco para que aumente el volumen. Batir hasta que se forma una crema.
- 3
Luego a esta mezcla de las yemas va La harina tamizada e incorporar con espátula haciendo movimiento envolvente. Una vez que esté todo mezclado dejar reposar
- 4
Batir en otro bols las claras a punto nieve agregando se a poco la otra taza de azúcar. Una vez bien mezclado este proceso incorporar a la otra mezcla de yemas también con movimiento envolvente.
- 5
Mezclar muy suavemente para que no se baje la preparación y hornear en un molde (medida de dulce de batata) llevar a horno mínimo por aproximadamente 1:30 hs.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Euge Diaz le encantará ver cómo quedó.
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