Ñoquis de calabaza
bibiana1973 @bibiana1973
Ñoquis de calabaza
Paso a paso
- 1
Pinchar con un tenedor la calabaza y sin ponerle nada ni pelarla, cocinarla así entera y pinchada 12 minutos en microondas en temperatura máxima... pasados estos 12 minutos darla vuelta y cocinarla 12 minutos más a temperatura máxima... esto es estimado porque depende del tamaño de la calabaza... ir probando pinchándola y observando la cáscara... cuando esta arrugadita y el cuchillo entra fácil ya esta!
- 2
Sacar la pulpa de la calabaza luego de dejarla tomar temperatura media (si la sacan enseguida se pueden quemar... 👁 J 👁!) hacer el puré incorporándole los huevos, la sal, la pimienta y la nuez moscada... si está rico el puré👉🏻agregarle la harina... más o menos van a usar 500 a 600 gramos... pero otra vez dependemos del tamaño de la calabaza... hay que agregar hasta formar un bollo parejo y homogéneo.
- 3
Dejar reposar un ratito en heladera el bollo y listo! A llamar a la familia a preparar los ñoquis! Ya saben... chorizos, trocitos y al tobogán rallado... o el tenedor!
- 4
Se pueden freezar pero son más ricos recién hechos... ahora si... un tuquito casero... hervimos los ñoquis y a comer!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A bibiana1973 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/8476490
Recetas similares
-
-
Crema de calabaza
Esta receta me encanta para la cena, es liviana y una buena opción para incluir en una dieta saludable
Glenda -
Brócoli gratinado en salsa bechamel
Esta receta es casi obligatoria una vez cada quince dias en casa, les gusta mucho.
-
Pasta carbonara
Esta receta me la enseño la nonna de mi esposa, ella me dice que originalmente la carbonara es oscura por la cantidad de pimienta negra y huevo que lleva, sin embargo con el pasar de los años, se ha modificado la receta la cual es esta que conocemos, le dejo mi aprendizaje a mis queridos seguidores, espero que me compartan sus fotos :D!
-
Egg Rolls
Si ya están cansados de los mismos desayunos de siempre, esta es una gran alternativa que no sólo es rica sino que también es fácil de hacer y muy saludable! También pueden prepararla los vegetarianos y las personas alérgicas al gluten!!!Encuentre más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com
-
Albóndigas rellenas
Una forma distinta de comer albóndigas… aumentando su rico sabor, cocina fácil con Kem!
-
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana. Paulina_CR -
Gallo de picadillo de plátano con salchichón (carbonada)
El picadillo es una comida bastante común en CR y tiende a tener un sinfín de verduras para prepararlo, siendo el plátano uno de los más comunes.Este se puede comer acompañado con arroz, o con tortilla que es a lo que se le llama gallo.
-
Papa rellena con sorpresa
Papa rebozada con huevo duro adentro. Una rica receta que comparto hoy con ustedes. -
Snack de tocineta con queso crema
Una manera rápida y saludable de presentar snacks! Cocina fácil con Kem! -
Queque integral con semillas!
La combinación de sabores y olores de los ingredientes hacen que se obtenga un delicioso y saludable queque!
-
Trozos de pollo fritos rápida preparación
El pollo es una alternativa fácil, práctica y deliciosa de prepara y combina muy bien con todo.
-
-
Garbanzos caribeños
Es una rica alternativa a los garbanzos tradicionales, con un toque de coco y picante q le dan un gusto diferente. Glenda -
Ensalada rápida y nutritiva
Me encanta comer ensaladas, son muy prácticas para acompañar cualquier tipo de carnes o mariscos.#RecetasDeFinDeMes -
Spaghetti a la tica
Este plato es un almuercito liviano pensado para mis hijos y su salud, tiene proteína, vegetales y está hecho con pasta sin gluten, usa tu creatividad para comer saludable, cocina fácil con Kem! -
Coffecake de chocolate
Es perfecto para el café de la tarde y si le añadimos un betún nos queda una torta fabulosa. Glenda -
Lentejas de Maty
Mi amiga y vecina , prepara esta ricas lentejas, la semana pasada me trajo un gallito y hoy las hice y las publico.Guiso de lentejas con jamón, zanahorias, papas y cebolla cristalizada; se agrega tomillo para dar sabor. -
Elotes ticocolombo
Inspiración es la unión de la manera de comer elotes de un costarricense y una colombiana es una historia de amor que terminó en unos sabrosos elotes
-
Cupcake de Churchill
¿Que Es Churchill? En mi país Churchill es un granizado que se consume comúnmente en la playa un domingo en el parque, si bien es algo que nos identifica, la tradición de consumir Churchill un fin de semana se ha perdido, hoy les traigo a ustedes mis amigos esta alternativa deliciosa
-
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
Pollo enharinado con tomate
Pollito encazuelado (como diria mi tia) con una salsa de cebolla, hongos y tomate, muy rico. -
Tortitas de yuca rellenas
Una receta para el famoso "Y que cocino hoy".... Practica y rica. -
Ñoquis muy fáciles
Es una receta muy fácil y rápida de hacer... y rinde mucho.La proporción es de 1:1Ejemplo 1k de harina y un litro de aguaAl menos que sea más de 1 kg solo se utilizara un huevo.
-
Torta de yuca
Es muy rica y rápida de hacer la puedes comer con natilla si es tu preferencia. -
Pulpa de piña y arroz
Una bebida que aparte de que nos enseña a darle un uso a los sobrantes de las frutas es nutritivo y delicioso.
-
-
Ceviche de pescado 🍋🧅🍣😋
Es delicioso para acompañar con patacones, arroz o galleta soda. Lo puedes comer al almuerzo o cena. Cómo gustes hasta cómo una merienda por la tarde. 😋 -
Chorreadas dulces costarricenses
Una alternativa deliciosa y sencilla para ser acompañada con café, natilla o queso.Espero que la disfruten -
Puré de Sábado
Un puré 😋 , diferente e ideal para los chicos 🧒🏼 👧🏼que no les gusta la coliflor y la zanahoria🥕. Es eso que complementa perfectamente tu carne favorita😎. (En mi caso, la chuleta fresca de cerdo 🥩😋) Zhamii Rodney
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/8476490
Comentarios (2)