Selva negra
Especial para un postre de domingo...
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra
- 2
Tamizar la harina con el cacao y agregarla a la mezcla anterior en forma envolvente. Enmantecar y enharinar un molde y echar la mezcla de biscochielo
- 3
Llevar al horno a 160º. Durante 40 minutos.
- 4
Para las cremas: batir la crema de leche con el azúcar glass y la esencia y dividir en dos.
- 5
A una parte agregarle el chocolate derretido a baño maría una vez tibio, mezclar y reservar.
- 6
Para el armado: cortar el bizcochuelo en 3 capaz, humedecerlo con el licor de cerezas y agregarle parte de la crema. Cortar cerezas en trozos y echar por encima. Humedecer una capa de bizcochuelo y tapar esta cubierta con crema. Volver a humedecerla y echarle parte de la crema con chocolate, cortar cerezas y echarle por encima. Humedecer con el licor la últimacapa y cubrir la crema con esta.
- 7
Cubrir la torta con las cremas restantes y decorar con virutas de chocolates, cerezas y mhojitas de menta.
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