Risotto de quinoa con hongos de pino
El risotto debe ser una de las preparaciones más fáciles aunque tiene sus secretos:
Risotto de quinoa con hongos de pino
El risotto debe ser una de las preparaciones más fáciles aunque tiene sus secretos:
Paso a paso
- 1
Quinoa ➡️ se consigue en dietéticas. Es bastante accesible aunque no tanto como el arroz. Recomiendo buscar la que ya viene lavada así ahorras mucho tiempo. Aunque no está de más pegarle una enjuagada por las dudas. Siempre lo hago así.
- 2
✔️Caldo: de verduras, carne, pollo, etc. ➡️Recomiendo siempre hacer uno, pero si no se puede, sale olla con caldito en cubos. ➡️Nunca te olvides que el caldo siempre tiene que estar caliente!
✔️Anotá: 1/2 cebolla grande + 1 diente de ajo rehogado en manteca. ➡️Agregar 200 gr de quinoa (rinde 3 porciones) ➡️Revolver y esperar 1 minuto, la quinoa no se debe dorar
- 3
➡️Desglasar con media copa de vino blanco y Agregar cucharones de caldo hasta el nivel de la quinoa e ir mezclando sin parar (en gral son 25 a 30 minutos). ➡️Nunca hay que dejar que se seque!. ✔️en el transcurso Agregar 30 gr de hongos de pino remojados y picados (puede ser una lata de champignones). El agua del remojo se puede usar en el risotto si no tiene arenilla ➡️Nunca dejar de revolver.
- 4
➡️Agregar 1/2 taza de queso rallado y 50 gr de manteca fría. ➡️Emulsionar. ➡️Mi secreto? 1 cucharada de queso crema. ➡️Terminar de montar el risotto. ➡️Tapar y dejar descansar 5 minutos y recién servir. ✔️ Un golazo para los días frescos, súper fácil y rendidor.
Recetas similares
-
Risotto con pollo
El risotto es uno de los platos italianos más conocidos a nivel internacional. ¡Casi tanto como la pasta! se sirve como primer plato, como alternativa a la pasta o a los platos de cuchara, aunque no es extraño que se sirva también como plato único.
-
Crema de hongos
La verdad soy amante de los hongos y quería comerlos en algo cremosito, así que me inventé esta cremita 🥰
-
-
Lasaña de Pollo con Hongos y Vegetales
Mi lasaña de pollo con vegetales y hongos es especial porque combina lo casero con lo reconfortante.Me encanta prepararla desde cero: cocinar el pollo, hacer el sofrito con todos los olores, dejar que los sabores se fundan con los hongos y el culantro fresco.Lo que más disfruto es ver cómo se gratina el queso mientras la casa se llena de ese aroma cálido.Recomendación: • Para 10 personas: porciones más abundantes, tipo plato fuerte completo. • Para 15 personas: porciones medianas, ideales si hay entradas o guarniciones.
-
-
-
Canelones con pollito
Los canelones y en general todas las pastas al horno no se dejan al dente, sino bien cocidas y después se gratinan un poco al horno para que quede crujiente el exterior. , se ha adaptado el nombre de Cannelloni, un diminutivo de canna que significa caña. Yo les doy mi versión con lo que tenga para rellenar.. Desde pollo, res, quesito o camarones 💕 usualmente los hago al horno 🥰 y no los precocino así me es más fácil rellenar sin que se rompan
-
Pastel de papa y atún
Es un pastelito muy fácil de hacer, perfecto para una cena o un almuerzo.
-
-
-
-
-
Quinoa Vegetales y camarones
Hola! Es mi receta experimental de sustituir el arroz!Quedó espectacular!Y decidí hacer de guarnición, unos chips de camote al horno!Espero la disfruten ✨❤️🫶🏽
-
Ensalada con quinoa
Si andas buscando recetas saludablesSi estás tratando de perder grasa ésta sería una opción saludable para almorzar o cenar ya que es una ensalada muy saludable y nutritivaDeliciosa a llenar la barriguita
-
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana.
Paulina_CR -
Brócoli gratinado en salsa bechamel
Esta receta es casi obligatoria una vez cada quince dias en casa, les gusta mucho. -
Portobello Rabiatta
Me gustan mucho los hongos y una amiga sirvio esta receta en un Almuerzo y me encanto. Le pedi la receta, y desde que la probe, la hago al menos una vez al mes. Espero les guste. Ana Patricia Ramirez -
Tanelas
Las tanelas le fascinan a mi hijo menor Joshua el tiene 19 años y son sus favoritas siempre las hacemos en casa constante mente por que el no para de comerlas Chummy Alvarez Bolivar -
Pasta penne con aguacate y costilla de cerdo
Soy de las personas que le encanta crear nuevas recetas con lo que encuentre en el refrigerador. Es una forma de evitar ser repetitivo con lo que comemos y también se aprovecha todo.#CocinaRápidayFácil Zhamii Rodney -
-
Hongos en salsa blanca con pollo
Unos ricos hongos en salsa blanca con pollito ( la receta está hecha con salsa de marca Maggi, pero puedes hacerla con otra marca siguiendo las instrucciones del paquete)
-
-
Papas en salsa de queso crema
En el microondas podemos hacer cosas tan ricas como esta...Lo mejor es que es rapidito.... -
-
Snack de tocineta con queso crema
Una manera rápida y saludable de presentar snacks! Cocina fácil con Kem!
-
Pasta con salmón
Con el salmón no se puede fallar, mucho menos con la pasta, fácil de hacer y es una manjar, cocina fácil con Kem! -
Pasta de zucchini con hongos 🍝🥒 🍄(calabacines/zapallo)
Una receta saludable, deliciosa y de solo vegetales 🤤 y muy rápida #vegetales -
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Pinto Costarricense (Gallopinto)
El pinto tiene varias formas de prepararse, así como la inclusión de especias a gusto personal, esto más la influencia de la cultura de la zona y los cultivos que ahí se cosechen.
Más recetas
Comentarios