Filete

filet de merluza o curbina • jugo de Limón • Vinagre blanco • Vinagre de vino • ají dulce • cebolla morada mediana • cebolla blanca pequeña • Cilantro • Sal y pimienta

atún fresco en filetes • cebolla pequeña • ajo machacados • tomate de perita rallado o 2 cucharadas de puré de tomate • sal y pimienta • perejil picado (opcional)

filete de pollo molido Friko empacado al vacio • sal • pimienta • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • queso mozzarella cortado en cubos grandes • cebollas blancas medianas, ojalá de tamaño parecido • lardones de tocineta • salsa bbq

filete de pechuga molida Friko • miga de pan • mostaza • pimienta • sal • orégano • cebolla roja en rodajas • aceite vegetal • jalapeños cortados en rodajas • salsa de queso cheddar • panes pequeños de bolita

Para los Panquques • espinacas • huevos • mantequilla • harina • leche • Sal y pimienta • para el relleno • filete de salmón • cebollas picadas en cuadritos • pimiento rojo • cebollines picados •

filetes Hígado de ternera • cebolla grande • Aceite • Sal y pimienta • Pan rallado

filete de cerdo • cerveza • salsa soya • Sal y pimienta • Romero • aceite de oliva

filete de pescado • papas medianas • cebolla en brunoisse • ajo • ají amarillo en pasta (si no les gusta el ají, usen algún colorante natural) • queso parmesano • galletas de soda • leche • harina • caldo de pescado • aceite • perejil picado •

pescadillas abiertas en filete y limpias • limón • Aove • Sal, perejil y ajo en polvo • patatas

udon fresco (con 4 bolsitas individuales) • filete de ternera cortado en tiras • fécula de maíz • ajo triturados con el prensa ajos • zanahoria cortada en bastoncitos • cebolla pequeña cortada en juliana • calabacín cortado en bastoncitos • brotas de soja • Para la salsa: • salsa de ostras • soja light • soja oscura •

filetes de pollo (pecho) • harina simple (lo necesario) • huevo (batido) • pimienta • sal • aceite (para freír)>>> • salsa agridulce: • salsa soja • azúcar • vinagre de arroz • pimienta negra • salsa tártaro: •

hígado de cerdo • ajo • perejil fresco • pimentón picante Murciano • aceite de oliva Virgen • vinagre de vino • sal • pimienta molida

Patatas • Pimiento verde y rojo • Cebolla • Filete de bacalao • Perejil

patatas medianas • o 5 filetes o rodajas de merluza • o 200 ml de Aceite de Oliva Virgen Extra • o 4 dientes de ajo • Sal • Laurel • pimentón dulce

filet de lomo de atún • condimento para pizza • cebollas • morrón grande o 1 chico • papas • yema de huevo • huevos • Harina para rebozar • Pan rallado

filetes de merluza • papas medianas sabaneras o Capira • Cebolla roja • ajo • salsa napolitana • aceite vegetal • hinojo en pepa • Sal y pimienta • caldo de pescado • Opcional ají chipotle para darle un poco de picor

pavo • queso azul de vaca y oveja • nata • romero seco • sal • oliva Virgen • pimienta molida 4 clases

Carne picada de ternera • Huevos • Ajo grande • Perejil • pan rallado, sin contar el pan rallado para empanar • Pimienta negra molida • Sal • Patatas grandes • Pimiento verde • Salsa de tomate casero

atún en filete • papas • limón • cebolla roja • tomates (pelados y cortados a cuadritos • de alverjas • Sal, pimienta • Lechuga

Pechugas de pollo • Cebolla • Carlotas • Champiñones • Laurel • Agua • Vino blanco • Aceite de oliva • Sal al gusto • Ajo • Almendras tostadas

Pan • o 3 filetes de lomo sin adobar • pimiento verde italiano • o 4 lonchas finitas de jamón ibérico • Aceite de oliva virgen DCOOP • Sal • Pimienta • tomate (opcional) • Patatas fritas para acompañar (opcional)

filete de pollo • vino dulce pedro Ximénez • Pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva virgen extra • Pasas moscatel • Piñones • Nata líquida para cocinar • Opcional azúcar

Pescado (yo utilicé un filete de salmón) • patata • cebolla pequeña • ramilletes de brócoli • Aove • Ajo en polvo • Perejil • Sazonador para pescado

filet grandes de salmón blanco • jugo de limón • Ají dulce triturado/ pimienta (opcional) • tomillo • tomates medianos • rúcula • Queso en hebras

filet de pechuga • papas • cebolla • crema de leche • panceta

kilode filetes salmón (fresco) • camarones • cebolla • zanahoria • tomate • papas • choclos • ajos • alverjitas • ogr de queso • leche • perejil •

solomillo de cerdo en filetes • tomates secos en aceite • ron • Aceite de oliva virgen extra • Sal, pimienta • Jengibre molido • Perejil fresco picado • Tomillo fresco picado • echalotes • Arroz blanco cocido para acompañar