Filete mignon del chef • Queso Chihuahua o oaxaca rallado • aceite de olivo • tomillo • Albahaca • Oregano • Vino blanco • Crema acida • Sal y pimienta.

Filete de res, cordero o cerdo. • Tocino • pzas. Palillos de dientes o chinos o brocheta delgada. • Sal y pimienta • Aceite de olivo

Filete de bassa • Adobo en polvo • Mantequilla • Ajo • Chile verde • Cilantro • Cebolla

Refractario • Filete de Salmon • jenjibre rallado • Jugo Naranja • Salsa Soya • Salsa Inglesa • Salsa picante • Papel aluminio • Arroz integral • Aceite Oliva • Sal

pechugas de pollo fileteadas • Ajo molido • Cebolla molida • Oregano molido • Comino molido • Pimentón español molido • Mejorana molida • Sal sazonada molida • Aceite de oliva preparado en ajo y especias • Vinagre blanco para remojar las pechugas • Brocoli, zanahorias, coliflor cortada al gusto, cocidas al vapor

limón • salsa soya • pimienta • sal • ajo • filete de pollo • Harina • pan molido • huevos • Sal de ajo • Aceite

filete de cerdo o chuleta SIN ahumar • papas grandes • tomates rojos • Chiles habaneros • ajo • consomé de pollo o res • Sal • pimienta • Aceite

filete de pescado rojo (5 filetes corte no muy delgado) • pimiento rojo cortado en tiras • pimiento verde cortado en tiras • pimiento amarillo cortado en tiras • cebolla mediana fileteada • ajo picado finamente • papas medianas partidas en cuatro • aceitunas deshuesadas • chiles gordos o 3 chiles güeros largos (opcional) • chica o bote pequeño de clamato • o botella de cerveza clara u obscura (normal o light) • Sal y pimienta •

carne de res filete con grasita • Cebolla • ajos • Hierbas de olor • achiote yucateco • vinagre • naranjas • limones • pimienta de bolita • pimienta gorda de bolita • clavos de holor • ajos grandes •

filete de res • cebolla • ajos • Hierbas de olor • jitomates rojos • chiles chipotles • cebolla • ajos • pimienta de bolita • knorr • orégano • perejil •

costillitas de cerdo cortadas en filetes con hueso • aceite de girasol • habichuelas cortadas en tercios • chayote cortado en dados • mango cortado en dados • ajos picados • jengibre picados • pasta de frijoles negros con ajos • azúcar • sal • pimienta blanca • pimienta negra •

filete de cazón tierno (máximo 20 cm de largo) • sal y pimienta negra fresca • jugo de limón verde fresco • Aceite de Girasol para freír • bolillos para hamburguesa con ajonjolí • sal pimienta • pimienta negra • paprika • curry • comino • orégano • harina todo uso •

bistec de res • aceite de oliva • ajos picados • comino molido • cilantro desinfectado y picado • sal • pimienta negra molida • limas (sólo el jugo) • vinagre blanco (o de manzana) • azúcar

carne de res, pulpa, showlder, filete • ajos majados • jugo de jengibre • salsa de soja • vinagre • sal y pimienta • cebolla grande cortada en cuartos • aceite de oliva para marinar • aceite de girasol • Ensalada de Tomates: • tomates peritas en octavos • de cebolla cortado en plumas •

Filete de res, bistec de bola de 1/3 de pulgada de grosor • Sal y pimienta • ajo en polvo o 2 dientes de ajo picado • aceite vegetal • caldo con sabor de res Knorr opcional • cerveza light u oscura • cebolla blanca rebanada • aceite vegetal

brisket (punta de palomilla) cortado en filetes de 3mm • cebolla en medios aros • pimentón verde en julianas de de 2mm • tomate perita cortado en cubos • papa cortada en julianas de 2mm por 5mm • aceite girasol para freír • Marinada: • ajos majados • sal • pimienta negra • sal • salsa de soja •

carne de res en filetes muy delgados • papas medianas • zanahorias medianas • cebollas medianas • salsa de soya • salsa inglesa • jugo maggi • consomé de costilla de res • Sal y pimienta • azúcar • Aceite el necesario

filete o lomo de cerdo • laurel • ajíes medianos (uno rojo y uno verde) • cebolla grande • ajo • vino seco • pimienta negra • comino • sazón completa • Sal

Tela para guantan • y media de filete de pollo en cuadros • Sal y pimienta • Salsa de soya • Salsa de ostión • cebolla picada

filetes de mero • pimiento morrón rojo • pimiento morrón verde • cebolla cortada • zahanoria cortada • orégano seco • sal y pimienta negra molida • aceite de oliva

Filete de Pescado Precocido • Camarón Precocido • Cebolla Blanca en Brunoise (Pequeños Cubos) • Zanahoria en Brunoise (Pequeños Cubos) • Tomates Saladet en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chiles Serranos en Brunoise (Pequeños Cubos) • Apio en Brunoise (Pequeños Cubos) • Chile Habanero en Brunoise (Pequeños Cubos) • Jugo de 8 limones • Salsa Tipo Inglesa • Jugo de Soya • Salsa Huichol (Opcional) •

harina de maíz (maseca) • y 1/2 libra de filete de pollo cortado en trozos • manteca vegetal mazola • miltomate • tomates rojos • ajo • cebolla • cilantro y otro manojo pequeño • de Chile pimiento amarillo • chiltepes • agua tibia • consomé de pollo con hierbas y especies •

pechuga de pollo sin huesos • Ajo molido • Cebolla molida • Sazón completo • Vinagre para remojar las pechugas • Sal • Mejorana molida • Salsa worcestershire(inglesa) • cilantro

filetes con pimienta molida • chile jalapeño • tomate • cebolla • pimienta • aceite

calabaza • pimiento rojo • chile poblano • cebolla • Carne para hacer (yo utilice 2 filetes 🥩) • Sal • Pimienta • Aceite vegetal • ajo