grms de filetes de pescado blanco • pesto • repollo en tiras • ralladura de limón • alcaparras • hojas de menta fresca • Salsa de pesto • albahaca • ajo • aceite de oliva • sal • pimienta •

filete de pescado al gusto • jugo de limón • Cebolla mediana • Chile manzano (opcional) • Mangos (Barranqueños de preferencia) • Jitomates grandes • Cilantro • Mejorana • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

FILETES DE PESCADO A SU ELECCION • QUESO AMARILLO DERRETIDO (en Mexico venden uno ya derretido, pero no sabe muy bueno, es mejor hacerlo) PARA ESTO SE NECESITA UN POCO DE LECHE • ESPINACAS HERVIDAS • GRANOS DE ELOTES DULCES • MANTEQUILLA O MARGARINA • SAL Y PIMIENTA • HARINA

pan tipo ciabatta • filetes de lomo de ternera • bacon loncheado • huevos • aguacate • cebolla morada • limon • aceite de oliva • sal y pimienta

filete de sirloin • aceite vegetal • ajo molido • sopera de vinagre • pimienta • cebollas rebanadas • tomate rebanado • papas cocidas y picadas • Si se desea sazona con sal

zanahoria picada en cubos • apio picados en cubos • cebolla picada en cubos • aceite el necesario • hierbas de olor (tomillo, mejorana, y laurel) • sal y pimienta • agua • mojarras tilapias separadas en filetes, cabeza, cola y huesos • chile chipotle seco

filetes de pescado cocido y desmenuzado • ajo finamente picado • cebolla chica finamente picada • chiles serranos finamente picados (OPCIONAL) • tomates en cubos pequeños • masa de maíz, amasada • sal y pimienta • aceite el necesario

filetes de salmón con piel 250 gr cada uno • perejil picado • pan molido • una mezcla de nueces picadas (la típica que se consigue en los autoservicios : nuez de macadamia, nuez de la india, pacana, almendras, nuez de Brasil, pistachos) • mostaza Dijón • mantequilla derretida • Miel de maíz la necesaria y • Sal y pimienta negra recién molida

grms de filetes de pescado blanco • ajo • cilantro • hojas de menta • guindillas sin semillas • clara de huevo • sal y pimienta

pescado filete • camaron • pulpo • tomates • cebollas • el jugo de 5 naranjas • comino • oregano • aceite de oliva • jugo de 15 limones • chile jalapeno • chicharos

filetes de pescado de tu preferencia • laurel • cebolla fileteada • jugo de limón • sal y pimienta • PARA LA SALSA DE AGUACATE • aguacates medianos • caldo de pollo • crema • 90 grs de queso crema • sal y pimienta

filete de res • tocino de pavo • aceite de oiva • cucharadasde echalote picado • champinones cortados en cuartos • vino blanco • ramite de tomillo • caldo de res • sal y pimienta

PESCADO O FILETE CORTADO EN 2 0 3 PARTES • AJOS • CEBOLLA MACHACADA • MOSTAZA • JUGO DE LIMON • PEREJIL • JUGO DE NARANJA

filetes gruesos de salmón más o menos de 500 gramos cada uno • azúcar • sal de mar • eneldo • zanahoria • papa • calabacita zucchini • aceite de oliva el necesario • mantequilla la necesaria • pimienta blanca

filetes de pollo • jitomates • nuez de macadamia • jamo de pavo • queso amarillo • queso asadero • mantequilla • laurel • comino • cebolla • ajo

filetes de pargo rojo grandes • ajo • hierbas: perejil, culantro, tomillo • sal • cebolla en juliana ojalá morada • mantequilla • hongos en rodajas • queso rallado • leche • harina • papas pequeñas • pimienta

filete de pescado molido (cazón, tilapia, blanco o dorado) • jitomate • cebollas • mayonesa • zanahorias • pepinos tiernos • cilantro • limones • sal • caña de té de limón ó (2 bolsitas de té de limón) • laurel • ajo •

filetes de pollo 200g • yogur natural • zumo de limón • ajo machacado • jengibre fresco rallado • azúcar • comino molido • pimentón picante • comino molido • cilantro molido • cúrcuma molida

filete limpio • mantequilla • champiñones • crema fresca • maicena • sal y pimienta • tomillo

filetes de cordero • comino • canela • cilantro picado • yogur desnatada natural • cuscus. ( agua necesaria) • aceite de cacahuete • pasas • ralladura de limón • zumo de limón • cilantro picado

filetes de pavo sin piel • aceite de oliva • ajo machacados • tomate • pimiento verde pequeño • pimiento rojo pequeño • cebolla • orégano molido • sazón con achiote • gandules ya hervidos • sal • salsa de tomate •

filetes de blanco del Nilo • cebolla • romero fresco • harina • aceite de oliva • Jeréz

filetes de pescado blanco firmes • e harina 60 grs • comino molido • cilantro molido • aciete • CEBOLLAS MARIDADAS CON LIMA • cebollas blancas cortadas den tajadas finas • hojas de cilantro fresco • azúcar • jugo de limon

aceite vegetal dividido • cebolla pequeña picada • ajo machacado • tomate picados de 425 grs 15. oz. (chopped tomatoes) • pasta de tomate (tomato paste) 170 grs. 6 onzas • albahaca fresca (basil) • orégano seco • laurel • filetes de ternera (veal de 4 oz. 115 g • huevos batidos • pan rallado sazonado (seasoned bread crumbs) • queso mozzarella rallado •

chiles guajillo desvenados y sin semillas • filete de pescado blanco • tomates cortados sin semillas y en cuartos • cebolla • ajo • caldo de pollo • pasta de achiote • jugo de naranja natural • jugo de limon • consomé de pollo en polvo • pina natural cortadas en cubos • tostadas de maíz horneadas •

filetes de pescado • limones, su jugo • cebolla morada, finamente picada • Sal • Pimienta blanca • Guacamole con crema (ver en trucos las receta en mi recetario)

filetes de lenguado • aceitunas sin hueso picadas • cebolla picada • ajo picado • 340 g de jitomates deshidratados y cortados en tiras • pure de tomate comercial • harina • consome de pollo en polvo • sal y pimienta • aceite de oliva

filetes de pescado blanco • champinones rebanados • cebolla picada • perejil finamente picado • vino blanco • consome de camaron en polvo • fecula de maiz