Filetes

emperador en filetes finos • cebollas grandes (300 gr) • plato con harina (opcional) • (de los de vino) de agua • (de los de vino) de vino blanco • (de los de vino) de AOVE

Filet de merluza • Limón, ajo y sal a gusto • Harina • huevo • Pan rallado • Aceite para freír

Polenta (Pronta) • Provenzal • pechuga de pollo o 4 filet de pollo • Relleno: 1cda Fécula de maíz y dados de queso cuartirolo

filet de merluza • cebollas chicas • puerros • tomate • pimienta, ají molido, sal

rape cortado en filetes finos tipo escalopa • setas (yo he usado setas variadas) • cebolla • tomates sabrosos para cocinar • caldo de pescado • coñac • pan • avellanas tostadas y peladas • ajo • Perejil fresco • Harina • tomillo •

solomillo de ternera cortado en 12 filetes • ajo cortado en láminas • Sal y pimienta • limón exprimido • Aceite de oliva • Chekchouka (ver en mis receta) • pan tostado (el que tengáis)

Para el plato • Salmonetes medianos • Champiñones • Nuez de Mantequilla • Pimientos del Padrón • Para el Puré • Zanahorias medianas • Patatas medianas • Puerro • Quesitos • Para la Salsa Verde • Ajo picado •

pechuga a filetes finos • Las mismas lonchas de jamón serrano qué de pechuga • Las mismas lonchas de queso que filetes de pechuga • mantequilla

Filet de merluza sin espinas (u otro pescado, siempre que no sea muy grueso) • vino blanco • jugo de 1 limón • sal y pimienta • manteca • harina común • mostaza • agua

magra filetes • Harina (harina los filetes) • cebolla • tomate triturado 500g • ajos

bisaltos • patatas pequeñas • filetes de salmón • ajo • albahaca fresca • eneldo • Aove

para la masa con estas cantidades sale dos pizza • harina de todo uso • levadura seca • agua • aceite de oliva • sal • para el relleno • restos de filetes de pechuga a la plancha • bacon • queso de 4 quesos para pizza • salsa barbacoa • salsa teriyaki •

buen trozo de pan chapata • filetes de caballa en tomate tipo Dani • apio tierna con las hojas • cebolleta de Figueres cortada en rodajas • mayonesa Ligeresa • hilo aceite de oliva virgen extra

🔸Filet de merluza o el pescado que más les guste (calculen 1 o 2 por persona) • 🔸Huevos • 🔸Sal, pimienta, perejil • 🔸Panko o pan rallado • 🔸Semillas (sésamo, lino y chía) • 🔸Calabaza • 🔸2 cditas de azúcar

arroz • vinagre blanco • azúcar blanca • queso crema • huevo • Sillao • Ostión • Canela china • Sal • Pimienta • Comino • Ajinomoto (opcional) •

filet de pescado blanco (recomiendo dorado) • cebolla morada • ajíes dulces • ají picante • ajo • cilantro fresco • sal • raíz de genjibre • limones (persas preferiblemente) • Ajinomoto (al gusto)

gambas o langostinos limpios • colas de rape de ración a filetes • sal, pimienta • Para la Salsa de Naranja: • vino blanco seco • agua • mantequilla • sal, pimienta • zumo de naranja • harina fina de maíz • yemas de huevo • Para acompañar: •

filet de merluza (grandes) • ajíes morrones rojos • cebollas medianas • tomates frescos • ajo • aceite de oliva • vino blanco seco • Sal a gusto • orégano a gusto • ají molido picante a gusto

Filetes de ternera cortado en forma de libro • jamón serrano en lonchas • queso de Oscos • pimientos de piquillo en conserva • espárragos en conserva • huevos • pan rallado • Aceite para freír

calabaza • remolacha mediana • verdeo • filet de caballa en lata • Queso pategras • —2 huevos • Mix de frutos secos • Sal, pimienta, aceite • Condimentos a gusto

🔸4 Filet de merluza • 🔸2 huevos • 🔸Panko o pan rallado • 🔸1/2 Repollo • 🔸3 Zanahorias • 🔸2 cdas de miel • 🔸1 cda de mostaza • 🔸2 cdas de aceite de oliva

solomillo de ternera en filetes • Jamón serrano • Queso en • Sal y pimienta • Puerro • Cebolla • Pimiento rojo • Tomate • Vino tinto • Hilo para amarrar la carne

Filet de pollo • huevos • Pan rallado • Ajo, perjil • Sal

lengua cocida en filetes • Harina para rebozados • huevos • Verdura en tempura • Aceite • Salsa de champiñones opcional

carne en filetes de cuadrada o nalga • Pan rallado • mostaza • huevos batidos • Salsa para pizza.jamn y queso.rodajas de tomate

filetes de pescado blanco • tomate triturado • huevo • cebolla grande • zanahorias • ajo • vino blanco • caldo de pescado • Pimienta • Pimentón • Sal • Pan rallado •