Filetes

harina • levadura medio sobre de royal • huevos • filetes de ternera • sal • agua • que este templada • ajo en polvo • aceite de oliva para freír

filetes pequeños de vaca • rúcula • cebolla roja en medias rodajas finas • tomates pequeños rojos en gajos • parmesano rallado grueso • aceite de oliva • aceto balsámico • orégano

carne picada, yo he usado mixto de ternera y cerdo • tomate • huevo + 1 yema • queso Grana Padano rallado • filetes de anchoa • ajo • poco de tomillo • queso mantecoso (yo he usado Crescenza) • aceite de oliva virgen extra • sal y pimienta

filetes de merluza sin piel descongelados • cogollitos de brócoli (un resto que tenía en el frigo y que quería aprovechar) • judías verdes • maiz • zanahoria • puerros • pimiento morrón fresco • huevos (yo he puesto dos) • agua de leche evaporada • Sal y pimienta • aceite de oliva virgen • yogur natural desnatado •

FILETES DE PESCADA CONGELADA 600 GR • CEBOLLA • AJO • LONCHAS DE JAMÓN COCIDO • HUEVO • PAN RALLADO PARA REBOZAR • SAL • PEREJIL • ACEITE • TOMATE FRITO DE LATA Ó CASERO UNA TAZA • CEBOLLINO ENTERO

filetes de pollo por persona • limón • agua • Sal • Pimienta blanca • pimientos del padrón

filetes de pechuga de pollo no muy gordos • atún en aceite de oliva • queso Havarti • sal • pimienta molida • huevos grandes • pan rallado • aceite de oliva • madera

spaghetti (espaguetis) • aceite de oliva • ajo aplastados • filetes de anchoas picadas • pan rallado fino • perejil fresco picado • pimienta negra molida • queso parmesano recién rallado

pechuga de pollo • filetes de cerdo o solomillo • huevos duros • queso rallado • champiñones • cebolla mediana • ajo • mayonesa • sal • aceite

filetes gruesos de atún cortados en dados • pequeña de champiñones cortados en cuartos • Puerros cortados en rodajas • ajo cortados en rodajas finas • Salsa Tamari de soja • Curry en polvo y tomillo • cartón pequeño de nata fresca • Aceite de oliva virgen • Cuenco de pasta (ésta vez utilicé pasta negra)

filet de pechua (depende del tamaño) o la presa de pollo que te guste • arroz (yo utilizo el largo fino de la marca Gallo) • caldo de ave • cebolla mediana, medio morrón rojo grande, 2 papas medianas • arvejas (en lo posible frescas) • laurel • u 8 hebras de azafrán o un dedalito, sal y pimenta a gusto

filetes de marrajo • pimiento verde • ajo • cebolla pequeña • vino blanco • perejil picado • azafrán • puerro la parte blanca • patatas grandes • caldo de pescado

Filetes de lomo • manteca • pimienta negra • almendras • jugo de naranja • azafrán y • sal

filetes de merluza • filetes salmón • cebollas tiernas, o 1 cebolla y un puerro • leche • queso parmesano • perejil fresco • pimentón o añora molida • laurel • semillas de cardamomo • sal y pimienta • mostaza de dijon • calabaza •

harina precocida de maiz blanco • fumet • cebolla roja picada • eneldo picado • filete de pescado blanco picado • crema de leche • bicarbonato de sodio • harina de trigo • Aceite para freir

filetes de pollo, • sal y pimienta, • orégano, • perejil, • ajo en polvo, • lonchas de jamón serrano, • tronquitos de mar, • queso tierno, • aceite de oliva, • pasta de curry de la india, • ajo.

filetes de merluza austral (congelados) • huevos • miga de pan • salsa de tomate casera • Leche desnatada • Hierbas provenzales • Sal y pimienta • Espárragos verdes frescos para acompañar • aceitunas rellenas de pimiento rojo y anchoas para decorar el plato

filetes de salmón fresco en forma de libro • salmón ahumado • queso de sandwich • espinacas crudas en hojas, yo calculé unas 5 o 6 por ración • crema de leche • pimientos asados • cebollino • vino blanco seco • aceitunas negras

peceto o redondo de ternera de 1 kg cortado en filetes más o menos finos • huevos • harina • orégano seco • pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir • papas • pimiento morrón rojo • ajo

filetes de ternera

pechuga de pollo fileteada en filetes finos • huevos • perejil picado • ajos picados • pan rallado • queso rallado parmesano • sal y pimienta • Para el puré de papa • papas por persona • manteca • leche cantidad necesaria según la consistencia que quieras de puré • nuez moscada •

arroz cocido, se puede comprar de los ya preparados • tomate Solís o similar • huevo • filetes de cinta de lomo de cerdo • sal y aceite • pimientos rojos del piquillo o similar • poco de kétchup

filetes de panga • gambas peladas congeladas pequeñas • cebolla,tomate triturado una cucharadita • blanco • agua • sal • perejil picado

FILETES DE PESCADILLA CONGELADA • CEBOLLA • AJOS • PAN RALLADO • PEREJIL- • SAL • LIMÓN • ACEITE • VINO BLANCO

filetes de pechuga de pollo. • huevos. • pan rallado. • perejil picado. • ajo picado. • pimienta negra molida. • Sal a gusto. • Aceite de oliva suave, cantidad necesaria para freir las milanesas. • arroz. • colmada de colorante alimentario (el que viene en frasco similar al azafrán). • aceite de oliva virgen extra. • orégano. •

filetes de ternera finos (como para milanesas si son muy pequeños 4 por persona) Pueden ser de cuadril, nalga, lomo, etc • ajo • perejil unas cuantas ramitas • sal

filetes de merluza • langostinos pelados • ñora • chalota pequeña • ajo • zanahoria • manzana (opcional) • vino blanco • huevo • postre de ralladura de naranja • Aceite de oliva virgen • Sal y pimienta mólida •

filetes de lomo por persona • Sal • Pimienta blanca o negra • queso gordita por persona