Filetes

filetes de pechuga de pollo sin abrir • cebolla • tomate maduro grandecito • miel • cúrcuma • tandoori masala • cardamomo molido • gengibre molido • coriandro molido • comino en polvo • pimienta negra molida • nuez moscada molida •

filetes de salmón (ó rodajas) • nata de cocinar • cebolla pequeña ó chalotas • cava • uvas sin piel ni simientes • sal • pimienta • albahaca • aceite de oliva

filetes de merluza congelada • cebollitas tiernas no grandes • ajo • colmadas de pan rallado • atún escurridas • huevo • poco de sal y perejil fresco

Filet de merluza Negra • puerros • Aceite de oliva • Pimientos del piquillo • crema de leche • Lentejas • Hinojo • Planta Albahaca • Sal y pimienta de tres colores • Miel de abejas

plantas de lechugas mantecosa o escarola fina • zanahoria • zuccini (zapallito italiano) • berenjena • cebolla • tomates redondos maduros pero firmes • peras maduras • filetes de pollo (contra pechuga) • aceite de oliva • vinagre • sal y pimienta c/n • manteca pomada

filete de bacalao por persona • almendras en daditos • piñones • uvas pasas • vino blanco • ajo • Aceite de oliva • Sal y pimienta para moler • Perejil picado fresco • Perejil seco • Opcional chutney de tomate

espárragos de navarra a poder ser de Lodosa • huevo • atún • aceitunas • mayonesa • lenguado echo filetes sin espinas ni piel • vinagreta • huevo para batir

Buen filete de ternera y si es pequeño dos • Pimientos del piquillo • Espárrago • Loncha de beicon • Champiñones • Queso, que funda bien • Aceite de oliva • Sal • Para el reboce • Huevos • Harina

Filet de salmón rosado • Tomillo • Orégano • Perejil • Limón • ajo • aceite de oliva c/n • Para el budin • Harina • Brocoli cocido • Maizena • huevos •

morralla con cabeza de Rape, para hacer el caldo de pescado • gambas pequeñas peladas • gambones y 10 cigalas • filetes de calamar grandes a trocitos • filetes de rape a trocitos • Almejas • mejillones • Pimentón dulce • Tomate triturado • Ajo • almendras crudas • fideos curva •

lomo de cerdo cortado en filetes a manera de libritos • jamón york cortado en finas lonchas • queso en barra cortado en finas lonchas • harina común • pan rallado • huevos • pimienta negra molida • a gusto Sal • Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

filetes de lomo de cerdo de dos colores • pimiento verde pequeño o medio grande • tomates grandes rojos y maduros • huevos • patatas grandes • sal • pimienta molida • cucharadia de cafe de azúcar • aceite de oliva Virgen

salmon fresco, sin piel ni espinas en trozos • mantequilla a temperatura ambiente • nata • sal • pimienta de cayena • nuez moscada • pimienta blanca • salmon entero sin piel ni espina( 2 filetes de aproximadadmente 1 kilo ) • zanahorias cortada en rodajas • judias verdes cortadas en tiras • Salsa de mango • mago troceado y pelado •

Filetes de lomo cuatro por comensal • cebolla • ajo • almendras • avecrem • azafrán • perejil • harina • vino blanco • vino dulce • ginebra

filetes de pescadilla (congelados) • huevos medianos • agua de leche evaporada • hierbas provenzales y albahaca • ajo granulado • pimientos del piquillo • 25 g. de guisantes • zanahorias medianas • pequeño de alcaparras • Sal • Aceite para engrasar el molde • Pan rallado para espolvorear el molde •

filetes finos de lomo • mantequilla con sal • pimienta rosa en grano • licor de limoncelo • agua • rasa de harina de maíz • sal

filetes de merluza • mahonesa con ajo y perejil • sal • patatas cocidas con piel

mejillones • ajo • filete de anchoa • vino blanco seco • postre de vinagre • perejil picado • albahaca fresca • aceite de oliva virgén extra • sal y pimienta

filetes de lomos de bacalao • pasas • piñones • tomates • cebolla • rabanada de pan frito • Harina • Aceite de oliva

truchas en filetes • sidra • mantequilla • harina

base de pizza fresca • jamón serrano • embutido de pavo • jamón york • Queso edam rallado en casa (cantidad necesaria) • Queso mozzarella rallado • Aceitunas negras (Guadalquivir) • Aceitunas arbequinas • filetes de anchoa • Tomate triturado frito en casa

filetes de lomo de cerdo • cebolla gorda • pimiento, puede ser verde o rojo, o mitad y mitad • calabacin grande • tomates maduros • aceite de oliva y sal

pechuga de pollo hecha filetes finos • surimi de cangrejo • Huevo batido • Semillas de sésamo negro • Aceite de oliva y sal