Filetes

ternera • ensaladas variadas • tomate raf • sal • queso parmesano en escamas • AOVE • vinagre

filetes de Lomo adobado • (en láminas) Queso fresco • Yogur griego • (o al gusto) Mezcla de especias para tzatziki • Palomitas de maíz • Sal

carne picada ternera • huevos L • pan rallado • Perejil picado • ajo • Sal, pimienta y aceite de oliva • Salsa de tomate (en mi caso es casera) • Harina

Brócoli (en ramilletes) • zanahorias peladas y en rodajas de 2 cm) • (en trozos de 2 cm) Puerro • Filetes de magro de cerdo • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal • Pimienta • Tomillo seco • Orégano seco

filetes de panceta

pechuga • jamón york • Tomate frito casero • Queso rallado para pizza • Orégano

filetes de merluza • ajo grande • zumo de limón • soperas de aove • perejil fresco • sal • Tallarines cocidos • Espinacas frescas

pimientos rojos • pimiento verde • berenjenas • cebollas • tomates • filetes de anchoas • ajo • Sal gruesa • Aceite de oliva • Aceitunas verdes s/hueso • Tomates cherry

filetes grandecitos de cabezada de cerdo • calabacines • tomate • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

Galets grandes al huevo o un plato lleno • cerdo, de unas chuletas y unos huesos de pollo • filete de chuletas de cerdo de aguja • filetes de pechuga de pavo o carne de pollo unos 250 gr • agua

truchas fileteadas • Salsa de soja • Zumo de medio limón • Eneldo • Pimienta negra molida

Filetes de tintorera • suficiente para cubrir el pescado Agua • Limón (jugo) • Salsa César de bote • Eneldo fresco

filetes de jamón asado

trilla(despinados, descamados) • huevos • c/n. Provenzal deshidratada, chorrito leche, mostaza • Rebozado: pan rallado y panko • sal y pimienta

lomo por librillo • Jamón de York • Queso • Pan rallado • Harina • huevos

pan de hogaza • filetes de pechuga • ensalada de pimientos de piqillo • corazones de alcachofa de lata • tomate • Mix de especias • Salsa de tomate para untar el pan • Aceite de oliva • Sal

(4 filetes de 90g) Merluza del cabo • Aceite de oliva virgen extra • Ajo congelado • (1 pequeña o 4 aros) Guindilla seca • Vinagre de vino blanco • Perejil seco • Sal

Filetes de tintorera (aprox. 200 gr cada uno) • Agua aproximadanente • Limón (zumo) • lata (aprox. 40 gr) Berberechos en conserva • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Sal

colas de rape medianas • filetes de merluza grande • calamares medianos • gambas • cebollas • pimiento verde • ajo • c.s. tomate triturado • c.s. pulpa de ñora • c.p. pimentón de la Vera • laurel • azafrán en polvo •

zanahoria grande • puerro • Guisantes congelados (3 puñados) • Judías verdes congeladas (3 puñados) • jamón • filetes de muslo de pago (250 g) • de taza de fideos • Agua • Sal • pimienta molida • tomillo limonero • aceite

Boquerones • Harina de Trigo • Cerveza • Huevo • Sal • Pimienta

Masa de Empanada Duitoni • Filetes de cinta de Lomo • Pimientos • Tomates de pera • Ajo • manzanilla • Jamón serrano • AOVE • Huevo • Perejil • Mayonesa

filet de merluza (o el pescado que gustes) • cebolla • morrón • tomates • aceite de oliva (o la que uses) • sal, pimienta, algún condimento (orégano, pimentón, ají moléido)

Filetes de merluza • Papas • Aceite de oliva • (sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón) Condimentos a gusto

carne picada de ternera • huevo • ajos • perejil picado • pan rallado • Sal • Pimienta • Aceite de oliva virgen extra • Pan rallado para empanar

Filetes de pechugas de pollo 1 grande para cada arrollado • jamón cocido por cada arrollado o dos • queso muzzarella cantidad necesaria por cada arrollado • Relleno : • o cuatrozanahorias hervidas • pack de aceitunas • queso rallado • huevos duros y rallados • pote pequeño de crema de leche • Tomates • papas medianas • pepinos •

papa (Para 8 croquetas) • Maizena • Mantequilla • leche • queso mozzarella • Especias de preferencia • Sal y pimienta • Harina de maíz • huevo • leche • Sal y pimienta • aceite de oliva •

piezas Confit de pato (cuartos) • Foie gras crudo en filetes • Setas shiitake en láminas • dientes Ajo picado • Judías verdes planas (bachuquetas) troceadas • cucharadas soperas Carne de ñora (o pimiento choricero) • una pizca Azafrán • Caldo de pollo • Arroz valenciano para paella • al gusto Sal