Aprox

Huevo • pedacito (aprox. 10 gr) Cebolla • Vinagre • Azúcar • (ajustar al gusto) Sal • (aproximadamente, hasta espesar) Aceite (girasol o el que prefieras) • Mostaza

Arroz blanco • jarrito (aprox. 600ml) Agua • Sal • Aceite

latas (medida de lata de leche condensada, aprox. 395g cada una) Harina • lata (misma medida) Azúcar • Huevos • Sal • Vainilla • Vino seco de cocinar • Polvo de hornear o bicarbonato • lata (misma medida) o mantequilla: 0.5 lata (a temperatura ambiente) Aceite • para el relleno Mermelada de guayaba

Pan, la cantidad que desees (aprox. 6 rebanadas) Pan sin corteza • Leche • Azúcar (200 gr para el caramelo, 200 gr para la mezcla) • Sal • Esencia de vainilla • Huevo

lata (aprox. 400 gr) Leche en polvo • lata (aprox. 400 ml) Agua • lata (aprox. 400 gr) Azúcar • Huevos

Harina • Azúcar • Levadura en polvo • Leche • Huevo • Manteca (en pomada) • (aprox.) Almíbar • (opcional) Azúcar extra

Azúcar • (aprox. 90g) Pan • Leche evaporada • Azúcar (para la mezcla) • Huevo

harina todo uso (4 tazas) • leche ligeramente tibia (aprox. 3/4 de taza) • Cdta. de levadura seca • de Cdta. de sal • huevos • azúcar (1/2 taza) • mantequilla o margarina (1/4 taza) • Azúcar para reboza, puede usar el glaseado de su gusto

(por persona) Arroz Carnaroli • (por persona) Frijoles negros(secos) • (por persona) Laurel • Ajo • Sal (cuanto sea necesario) Aprox 17gr por persona • (por persona) Queso parmesano reggiano • por persona Aceite de oliva extra virgen • caldo de frijoles previamente cocidos por 80gr de arroz • a(por persona) Ají pequeño

masas de guayaba (fue lo que me resulto del dulce) • coco tierno(se usa el agua aprox 1 taza y la masa) • azúcar morena (es más saludable que la blanca) • agua

Carne de carnero • Naranja ácida o vinagre • suficiente para lavar Agua caliente • Ajo • Cebolla o cebollín • Pimiento • Pimienta negra • Comino • Puré de tomate • Aceite • Sal • (aprox. 100 ml) Agua

Carne de 4 muslos de pollo (deshuesado) picado en 4 trozos aprox cada uno, adobado con limón o vinagre y sal a gusto por 30 min • cebolla blanca mediana cortada en trozos • dientes de ajo picado • ají pimiento picado • manojito de cilantro picadito • miel • de soya • de catsup • Mezclar y tener preparado. • de café con el vino seco de su preferencia • maizena diluida en 2 cucharadas de agua • aceite para sofreír

pepinos • tomate • jengibre, (aprox una yema de un dedo) • cúrcuma (aprox tamaño una yema de un dedo) • sal • agua fría • limón exprimido • Ralladura de cáscara del medio limón

muslos grandes o 2 chicos sin piel • papas cambray cortadas a la mitad • aceite oliva • limón verde, el jugo (1 cucharada aprox) • paprika • cebolla en polvo • ajo en polvo • orégano seco • tomillo seco • sal y pimienta

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

filetes de cerdo de aprox. 600 g cada uno • Miel • Vinagre balsámico • ajo • ajo en flakes • Mostaza Dijon • Paprika • Tomillo • Romero • Aceite de oliva o de aguacate • Pimienta negra • Sal •

(trozos irregulares) Pan de agua suave • Pan rallado natural • Huevos grandes • (1 lata) Leche evaporada • Leche entera • (1 lata) Leche condensada • Pasas maceradas en anís (o Ron) • Líquido de maceración de pasas • Café espresso fuerte (frío) - Café de Greca • Agua • Mantequilla con Sal derretida • Azúcar •

Rúcula fresca (hojas enteras, lavadas y secas) • Repollo morado (aprox. ¼ de un repollo pequeño, en juliana fina) • Lechuga iceberg (funciona romana o repollada) (trozos medianos y rústicos) • Tomate mediano (maduro pero firme, en cubos medianos) • Cebolla morada pequeña (en cubos pequeñitos fina) • Aceite de oliva virgen extra • Jugo de limón • Vinagre balsámico • Sal marina • Pimienta negra recién molida • Lascas de queso parmesano o asiago (opcional)

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

(aprox. 150g cada una) Atún fresco en filetes • Espárragos trigueros • Patatas pequeñas • Mantequilla • Aceite de oliva • Ajo picado • Perejil fresco picado • Sal • Salsa de hamburguesas

mazos Espárragos • suficiente para hervir Agua • mediana Cebolla • Ajo • Cilantro • Caldo de pollo en cubo • Sal • Pimienta • Mantequilla • aprox.) Crema ácida • Pan de caja • Queso parmesano •

Plátano maduro • Coco rallado • (aprox. 50 g) Chocolate • (para enharinar la bandeja) Harina • (para engrasar la bandeja) Mantequilla

Huevos (aprox. 2 grandes o 3 pequeños) • Azúcar blanca común • Leche • Aceite de girasol • Harina común 0000/todo uso • Polvo de hornear • Sal • Ralladura de naranja o de limón

Flan de vainilla en polvo • Leche • lata (aprox. 395 g) Leche condensada • (aprox. 240 ml) Brandy o Ron • Maní sin concha (opcional)

(aprox. 150 gr cada una) Filetes de salmón • Salsa de soya • Consomé de camarón en polvo • Salsa Lizano • Ajo en polvo • (1 para el salmón, 1 para las papas) Aceite de oliva • (aprox. 300g) Papas pequeñas • Sal • Ajo picado • (aprox. 250 gr) Brócoli • suficiente para hervir las papas Agua

(aprox. 100 gr) Mantequilla • Chispas de chocolate (para derretir) • Chispas de chocolate (para mezclar y decorar) • Azúcar blanca • Azúcar morena • taza Harina • Cacao en polvo • Polvo para hornear • Sal • Vainilla • Huevos • suficiente para el molde Papel encerado

Pasta corta (fusilli, penne, etc.) • (aprox. 200g) Pechuga de pollo • Paprika • cucharadita • abundante Pimienta negra • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Crema o media crema • Queso manchego rallado • (más para servir) Queso parmesano en polvo • Orégano seco o perejil seco •

Pan blanco de caja (sin orillas) • latas (aprox. 210g) Atún en lata • lata (aprox. 200 gr) Pimientos morrón en tiras • Mayonesa • Media crema • Sal • Pimienta • lata (aprox. 200 gr) Granos de elote amarillo • (opcional) Jalapeños en escabeche

Pan de caja • Media crema • Leche evaporada • latas Pimiento morrón en tiras • Cubitos de caldo de tomate • uva deshidratada (pasitas) • queso americano • Aceitunas sin hueso • Pollo entero • Chile guajillo • Chile ancho • Dientes de ajo •