Caldosa

Lentejas • Agua • Sal • cebolla • pimiento verde • grandes de ajo • Aceite • Pimienta negra • Comino • Vinagre • Tocino • Chorizo •

Calabaza, boniato o malanga, caldo de gallina, ajo porro, cilantro, ajo, orégano, aceite vegetal, vino seco, jamón y muslos de pollo deshuesados, taza de arroz crudo, ramitas tiernas de moringa

latas de frijoles negros • latas de arroz blanco • Agua • Sal • Comino • Azúcar • Vinagre • Ajo • Cebolla • Ají • laurel • filetes de pescado •

arroz • carne de cerdo • chorizo • Cebollino • ajo • sal • salsa china o salsa de soja

lentejas • laurel • pimentón verde • zanahoria • cebolla • avena • pan rallado • cúrcuma • comino • ajo en polvo • Pimienta negra y sal • Aceite

lentejas • muslos de pollo • huevo • ají pimiento • cebolla morada • comino • orégano • pimienta • sal

chincharo • sopa instantánea • cebolla morada mediana • tomates pequeños • ajo • cuadrito de caldo de pollo • zanahoria pequeña • plátano fruta verde • agua • Sal y pimienta

espinazo de pescado (yo usé uno de albacora de 8 libras) • papa • calabaza (uyama) • ajíes cachucha • ajo pequeños • orégano seco • pasta de tomate • vino seco • aceite • agua • sal • ají picante (opcional)

muslos de pollo • plátanos verdes • ajíes maduro • tacita de aceite aromatizado con ajo • sal • comino • sobrecito de polvo gallina(opcional) • jugo de tomate

de arroz • pechuga de pollo • pimiento verde pequeño • pimiento rojo mediano • ajo • sazón Goya • cuadrito de caldo de gallina • caldo de pollo • salsa soya • aceite • Sal y pimienta • comino en grano

cáscara de cola de langosta • puerro cortado en trozos • aceite de oliva virgen extra • partes no útiles de pescado • perejil

pollo • papas medianas • cebolla mediana • ajos grandes • hierbas provenzales • caldo de pollo • zumo de limón • perejil • Sal y pimienta • Aceite al gusto (puede usar el de su preferencia)

pechugas de pollo • ajo • perejil picado • vino blanco • caldo de carne (no es imprescindible) • aceite • Sal y pimienta

masas de cerdo • naranja dulce • Paprika • Todo sazón • Pimienta negra recién molida • Sal con ajo en polvo

espinazo de pescado (tiene que ser grande) • aceite • cebolla blanca • ajíes cachucha • ajo • pasta de tomate • Perejil fresco • Pimienta negra recién molida • Sal

arroz • ajo • cebolla • ají • sal • carne de cerdo • carne de res • pescado • pollo • algún embutido (opcional) • queso • mayonesa •

Huevo • papa mediana • Para la salsa • ajo • Perejil picado • Albahaca picada • Hierbabuena • Romero • Vino Blanco • Pimienta dulce • Sal • pan integral rallado

albacora de 8 libras • pasta de tomate • ajo medianos • ajíes cachucha • orégano en polvo • todo sazón • orégano seco • aceite • vino seco • agua • Sal

pescado grande (12 lb más o menos) • Condimentos en polvo • Sal y pimienta • Salsa criolla

masa de cangrejo • papas pequeñas • pimiento rojo • pimiento verde • chile picante verde • cebollas moradas pequeñas • ajo • pasta de puré de tomate • aceite • agua o caldo de pescado • Sal y pimienta

Pescado • Espinazo de pescado • Viandas varias • Vegetales varios • Cebolla • Ajíes cachucha • Ajo • Cilantro cimarrón • Chile pasilla • Clavos de olor • Ajo puerro • Pimienta negra •

Pescado sierra pequeño • Arroz • Ajo • Cebolla colorada • Cúrcuma • Aceite de oliva • Sal • Caldo de pescado

Bacalao • cebolla • ajo • huevo • harina • Sal • Pimienta • Perejil seco • Aceite para freír

cola de langosta limpia (usar caparazón en el caldo) • sal o al gusto • ajo • aceite de oliva • bonito fresco • tomate triturado • pimentón • colorante amarillo ó 1 sobre Goya Culantro y Achiote • caldo de pescado • arroz de grano redondo • pollo deshuesado sin piel • cebolla •

pescado • berenjenas medianas • ají pimiento • cebolla blanca mediana • ajo • nuez moscada a gusto • pimienta a gusto • sal a gusto • puré de tomate • laurel • clavo de olor • vinagre a gusto

pescado • pimienta a gusto • sal • jugo de limón o vinagre • ajo • Para la salsa de queso • mantequilla • caldo de pescado • harina de trigo • nuez moscada • sal a gusto • queso mozzarella rallado

espaguetis • salchichas • vinagre • laurel • Sal a gusto • Aceite de oliva • azúcar

Bistec de pechuga de pavo • Vegetales cortados a la jardinera • Vino blanco • sal • pimienta • hierbas provenzales • cebolla blanca • vinagre balsámico • salsa de soya • mantequilla

pollo • petit pois • Papaya madura troceada • sal • pimienta • ajo • cebolla mediana • vinagre • salsa de soya

pescado cocinado y desmenuzado • habichuelas cocidas • harina de trigo • caldo de pescado • Cuadritos de queso para el relleno • Nuez moscada • Pimienta • Orégano • Sal • mantequilla • Salsa de soya • Huevos y polvo de pan para empanizar