Chicharrones

gordo de cerdo, Sal

Yo:, Imagen – 🍚Arroz con, chicharones recién hechos, arroz, ajíes cachucha, cebolla, ajos, Vino seco, Reserva de fricasé de cerdo, Bijol, caldito de pollo, Sal

muslos con contramuslos picados, huevo, leche, pan rallado, pan sin corteza, sal, pimienta, harina

huevos, chicharones medianos aproximadamente, Ajo, Sal, Aceites para untar en el sartén

plátanos burros, chicharones ya elaborados, cebolla morada mediana, ajíes cachucha, ajo, manteca de cerdo, Sal, Suficiente aceite para freír

Plátanos, Chorizo, Bacon, Queso, Empellas de chicharones, Ajo, Sal, Aceite para freír

Sal a gusto, agua, Y el cuero del gordo del cerdo con algo de carne

frijoles negros, arroz, cebolla, ají pimiento mediano, comino y sal, corteza de cerdo frita

guayabas grandes (si son de corteza gruesa, mejor), Azúcar blanca

carne(chicharrón), cebolla, ajo, pimiento rojo o verde, pimienta negra, paprika, vino seco(se puede usar cerveza también), laurel, sazón con culantro y achiote, puré de tomate, arroz, Sal

quinoa, agua, caldo de pollo, salsa de chicharrones (ver receta anterior)

chicharrones medianos o pequeños, cebolla, ajo, ají pimiento, ají picante seco, orégano fresco, pasta de tomate, salsa maggi, aceite, Sal y pimienta, perejil para adornar

harina, en mi caso 200 de trigo integral y 300 normal, agua templada, aceite de oliva (puede ser vegetal), levadura de pan, Masa madre, ver mi truco para hacerla, postre de sal, azúcar, aporta color a la corteza. Es opcional

leche, huevos, azúcar, canela, vainilla, Pan de cualquier tipo(yo usé 1/2 pan cubano sin la corteza), azúcar para el caramelo del molde (se puede usar del que venden hecho), dulce de guayaba en conserva picado en trozos pequeños

chiles poblanos o jalapeños, Chile guajillo y chile ancho seco, jitomates, cebolla, ajo, agua, queso manchego o el de tu preferencia que gratine, chicharrón seco (de hoja), crema agria y queso doble crema, aceite y sal

Chicharrón prensado, espagueti, chiles poblanos, Aceite de coco, Sal y pimienta

Chicharrón prensado, Queso, tortillas de harina, Chiles güero, jitomate, Cilantro

espárragos, queso, pimienta, aceite de oliva

Chicharrón de Cerdo de 200 gr, Chiles dulces, tomates saladet, Cebolla blanca, puré de tomate tetrapack (210 gr), sal, aceite, Agua

chiles habaneros, ajos, chiles de árbol, chiles piquín, chiles chiktepin, aceite de aguacate, Sal y pimienta , cacahuates tostados, Caldo de pollo en polvo Knorr, tortillas de maíz

tomatillos, chiles serranos, cebolla, ajo, cilantro, sal, chicharrón de cerdo, agua, aceite oliva, repollo finamente picado, tortillas

medallones de atún, Harina, sal, mayonesa, salsa de tomate ketchup, jugo de limón, salsa inglesa, chipotle o salsa sirasha, salsa de soya

piel de pollo, sal, ajo en polvo, paprika, pimienta negra molida

Chiles jalapeños, tomates rojos, El chicharrón a el gusto

frijol colorado, chicharrón, tomates grandes, cebolla, ajo mediano, Chile pasa (negro o pasilla), chile guaque (guajillo), Chile pimiento, Cilantro

Chicharrones

Masitas de cerdo, adobo, sazón con culantro y achiote, ajo en polvo

chiles guajillos, cebollas, ajos, Tomate verde, Cilantro, Chicharrón, Carne de puerco (maziza), Sal, Aguacate, Tomate verde, Cilantro, Ajo