arroz cocido con, agua aceite y sal • maíz cocido enlatado • atún en aceite • cebolla en brunua • ajíes dulces rojos • sofrito • agua • sal y pimienta

Chuletas de 110 gramos cada una • manteca de tocino o chicharrones • sal • semillas de achiote • pimienta negra • de orégano seco • cebolla cortada en plumas • ajíes verdes dulces fileteados • sofrito • caldo de papas • pasata o tomates licuado en reemplazo • vino tinto •

harina todo uso sin gluten • mantequilla light a temperatura ambiente • huevo • cacao sin azúcar ni gluten • polvo para hornear • stevia natural • Carlos V sin azúcar • Opcional mix de frutas secas • sal (yo utilicé de mar) • esencia de vainilla

queso ricotta • yogurt griego (espeso) • crema espesa para batir • endulzante • nueces picadas (a mí megustan especialmente las almendras y las nueces pacanas)

plátanos para freír 🍌 • agua, para hervir los plátanos • queso de crema 🧀 • crema • queso 🧀 de crema • lechera 😋😋 (para opción dulce)

bizcochuelo de 6 huevos • azúcar • agua • dulce de leche aproximadamente • Cocada • huevos • azúcar • miel • manteca • colorante amarillo • coco

repollo rallado o picado • agua • consomé de pollo • zanahoria rallada • aceite • vinagre • cebolla en juliana • Chile dulce picado

camotes amarillos • canela • piloncillos • agua

zanahoria estilo brunua • Maíz • pitipoa • Caldo de pollo • Chile dulce estilo brunua

azúcar • manteca • huevos • Esencia de vainilla un pocillo • harina • dulce de batata o membrillo

harina • huevo • leche • vainilla • aceite o mantequilla derretida • azúcar • frutas al gusto(plátano, fresa, kiwi) • Nutella, mermelada o leche condensada • azúcar glass

proteína molida de tu elección (pollo, cerdo, res, pavo) • chiles guajillos • chiles anchos • vinagre blanco • pimienta negra molida • ajo • pimientas gordas • paprika o pimentón dulce • tomillo • clavos de olor • canela molida • orégano •

carne de res para guisar cortada en cubos • aceite de oliva • ajos picados • cebolla en brunua • morrón rojo en brunua • apio en brunua • papa grande cortada en 8 • zanahoria grande cortada en 8 • vino blanco dulce • leche entera de vaca • cilantro • comino, paprika, orégano, pimienta negra •

piloncillos • pan blanco tipo bolillo (ya venden tostado y listo) • jitomate • agua • cebolla • clavos de olor • hojas de laurel • chile jalapeño • canela • vainilla • pasas • cacahuate •

pan • leche • vainilla • huevos (3 pz por c/lt de leche) • azúcar o leche condensada • pasas (opcional) • arándanos (opciolal) • nueces picadas (opcional) • almendras picadas (opcional) • chispas de chocolate (opcional)

pollo • agua • mostaza • ajo picado • cebolla en juliana • Sazón completo y consomé • Chile dulce en juliana • papas tipo semilla pinchadas • salsa BBQ • Hojas salvia

Lechera dulce • Leche Evaporada • Huevos Medianos • Extracto de Vainilla • azúcar para el caramelo

chiles poblanos • elote dulce • crema ácida • cebolla • consomé de pollo • pechuga cocida y desmenuzada • jitomate picada en cubos • Cebolla picada en cubos

costillas de res • aceite de olivo • sal y pimienta negra • ajos fileteados • cebolla cortada en brunoise • ajíes dulces rojos en brunua • apio en brunua • zanahoria en brunua • aceite de oliva • cerveza lager • tazas de lentejas cocidas

harina • cocoa amarga • azúcar • leche • mantequilla • huevos • bicarbonato • polvo de hornear • vainilla • sal

Hígado de recortado en filetes delgados • ajos majados • ají panca en polvo • Pimienta negra recién molida • sal • vinagre blanco • Ron • aceite de oliva extra virgen • aceite achiotado • cebolla en cortada en media lunas • ajíes dulces picaditos • culantro

medianos de calabaza de castilla • camote • conos de piloncillo • canela • agua

arroz • Canela y pimienta para postres • leche entera • licor • mantequilla • Canela en polvo • Uvas pasas • dulce de caña de azúcar (el paquete son 2 piezas) • Agua

Lomo de Atún en Aceite • aceite de Girasol • repollo grande cortado entiras • ajos • cebolla en tiras • Morrón en tiras • jengibre picadito • aceite de ajonjolí • pimienta blanca • pimienta negra • sal de mar • salsa de soja •

chayotes • atún • maíz dulce • crema dulce (1 taza) • cebolla • queso crema • jamón picafo • Queso mozzarella rallado • Queso turrialba rallado • Sal y pimienta • Aceite de oliva

CHICHARRONES: • Panceta • vinagre • pimienta negra fresca • pimienta blanca • sal de mar • salsa picante de ají habanero • ajos • agua • cerveza lager • YUCA AL MOJO: • yuca peladas •

agua • leche • natilla o crema • Masa deseada • Queso rallado o cuajada molida • Chile dulce (chiltoma) • tomates maduritos • cebolla • hierbabuena • Sal • Achiote • Aceite •