Pelados

papas peladas y cortadas en dados • picadillo o 1 libra de carne molida • cebolla morada • cebolla blanca • ají pimiento • tomate natural cortado en dados • miel • sal • Pimienta • pasta de tomate • zanahoria rallada • ajo

coco rallado • azúcar • miel de abejas • maní tostado pelado • agua y una cucharada de extracto de vainilla

maní tostado pelado • azúcar • miel de abejas • zumo de limón

harina de maíz • plátano muy verde, pelado y troceado • agua • sal

papas peladas y hervidas • Cebollino o 1 cebolla picada • ajo machacado • leche (opcional) • agua • Sal • pedacito de jengibre troceadito (lo más que se pueda) • orégano

de camarones pelados y desvenados • cebolla • de un ají pimiento/o 3 cachuchas • ajo/o 5g • salsa de tómate • vino seco • comino • pimienta/o 5ml de picante • sal

jitomates medianos • chiles poblanos asados, pelados y cortados en rajas • Cebolla • ajo • sal • Epazote • Queso asadero fresco o panela • huevos

harina integral • huevo para barnizar • mantequilla o margarina suave • agua o leche de almendras • sal • royal • *RELLENO** • manzanas medianas o 7 pequeñas, peladas y en cubos • azúcar mascabado • canela

Gambas peladas • (medianas) Patatas tipo gajo • Judías verdes • Maíz dulce • Pequeña zanahoria • Berenjena • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Salsa de hamburguesas semi picante

a 6 cup - Huesos pollo o res al horno • - papas peladas y partidas en cuatro • - cup zanahorias en ronder • - cup Calabaza picada en cubos medianos • - bolas o manos de fideos tipo ángel • - cup Caldo o agua • - Huesosjamon • Salpimentar a gusto • - tbsp. Acetate • - cebolla en cuadritos • - apio cortado

aceite, para engrasar el molde • dátiles sin hueso • nueces peladas • copos de avena • coco rallado • plátanos, maduros en rodajas (200 g) • sal • canela molida

avena • semillas de chía • sal • ralladura de naranja rallado fino • jugo de naranja, recién exprimido • proteína en polvo, vainilla o chocolate • quinoa blanca • cacao en polvo • garbanzo blanco, enlatado, escurrido y enjuagado • datíl, deshuesado • cacahuates pelados y sin sal • mantequilla de cacahuate •

Masa para gyoza • sal fina • agua • harina de trigo • Salsa • vinagre de arroz • salsa de soya • ajo, pelado • jengibre, pelado • aceite de ajonjolí • hojuelas de chile seco (opcional) • cebollín, finamente picado •

mantequilla sin sal para engrasar • huevo • harina de trigo para enharinar • nuez pecana • harina de trigo • plátano macho maduro en trozos • levadura • mantequilla sin salen pedazos • chocolate negro • azúcar • azúcar • huevos •

Queso cheddar • Gambas peladas • Berenjena • Zanahoria • Judías amarillas • Judías verdes • Merluza (medallones) • Nata líquida • Otro queso (a elección) • Pimientos de piquillo • Pimienta blanca • Sal •

lechuga, picada, lavada y desinfectada • hojas de arúgula lista para comer • varas de apio, lavadas y cortadas en rebanadas diagonales • cebollitas cambray, lavadas y cortadas de rodajas delgadas • aceitunas verdes enteras o picadas • pepino, pelado y rebanado • puñito de hojas de perejil, lavadas y desinfectadas, picado • aderezo el que uno desee usar (ranch, italiano, queso azul, etc)

(medianas), en cubos Papa • pieza, picada Cebolla • pieza, en cubos Tomate • pieza, tatemado, pelado y en tiras Chile poblano • diente, picado Ajo • Mantequilla • Agua • Cubito de pollo • tomate o 1 puré de tomate • g, en cubos Queso panela • Leche • Sal y pimienta

chiles Manzanos o ceras cortados en julianas • Cebollas blancas, grandes cortadas en julianas • Ajo pelados y cortados a la mitad • Zanahorias, peladas y cortadas en rodajas largas • Nopales, pelados, lavados y cortados en bastones • Elotes, tiernos cortados en rebanadas • Habas, verdes peladas • Coliflor, cortada en arbolitos • Calabaza verde, partida en rebanadas gruesas • Chayote verde tierno, partido a la mitad y en medialunas medio gruesas • Vinagre (cantidad necesaria) • Hierbas de olar •

Camarón para cóctel 🦐 • surimi desmenuzado • pepino pelado y picado en cuadros pequeños 🥒 • apio picado • semillas de sésamo (ajonjolí negro) • crema • mostaza • Mayonesa • sal y pimienta • tostadas (para acompañar) • aguacate (para acompañar) 🥑

Consomé de pollo • suficiente para amarrar Pabilo • Apio • Sal • Manteca de cerdo • Achiote • (condimentada desde el día anterior) Posta de cerdo o costilla de cerdo • Vainicas • Zanahoria • Arroz • (molida al momento) Pimienta negra en grano • grandes Hojas de plátano •

papas peladas y picadas en cubos🥔🥔🥔🥔🥔🥔 • chiles poblanos asados • cebolla mediana picada en cubos • aceite • lata de media crema • lata de elotes 🌽 • tortillas de maíz🌽

Zanahoria grande (pelada y limpia) • Jugo de toronja rosa • (o más, al gusto) Agua natural • Sal • Hielo

papas grandes o medianas peladas y cocidas 🥔🥔🥔🥔🥔 • jalapeños en rajas • cebolla en rajas • aceite • sal🧂 • queso de fundir es opcional

kilo de bacalao salado • de jitomates maduros • dientes de ajo • pimientos morrones rojos • taza de aceitunas kalamara o verdes • de almendras peladas y en trocitos • manojo de perejil • chiles peperonchini • gramos de papitas cambray • taza de aceite de oliva

betabeles pequeños • jicamas medianas • naranjas • Jugo de naranja (opcional) • Cacahuates pelados tostados • azúcar

Betabeles medianos • Zanahorias medio gruesas • Raja de canela • agua • azúcar a más • Jícamas grandes o medianas • Limas de castilla • Naranjas • Cañas de azúcar, peladas • cacahuate tostado y pelado, sin sal

papas chicas bien peladas • jitomates grandes picados en cubos 🍅🍅🍅🍅🍅 • cebolla blanca picada en cubos • chile morrón verde 🫑 • chile morrón rojo • chile verde 🌶 • agua 💦 • aceite

libras de chuck roast en pedazos • libras de baby potatoes • libras de zanahoria peladas y cortadas • cebolla picada • ajos picados • lata de tomates stewed • taza de vino rojo • taza de caldo de pollo • cucharada de sal o al gusto • cucharadita de tomillo seco • cucharadita de romero seco • hojas de laurel

Pollo 🐥 entero • chiles 🌶️ o ajillos del que pica • cebolla 🧅 1/2 • Orégano • Sal • Pimienta • oh 6 ajos pelados • Consomé de pollo 🐤 • chiles o ajillos del que no pica del grande

papas medianas peladas • cebolla grande 🧅 • chiles verdes 🌶🌶🌶 • longaniza o chorizo