Poros

Ajo • Cebolla blanca o morada • ají cachucha • comino, sazón en polvo al gusto el de su preferencia • o la cantidad que prefieran de caldo de pollo, cerdo o res por si desean hacer una masa grande o pequeña • pasta de puré • sal o al gusto y azúcar (opcional) • leche • huevo • Polvo de empanizado

harina • leche (se puede sustituir por agua) • huevo • polvo de hornear • azúcar

taz de harina • taz de leche chocolate o leche • huevo por panqueque • sal • mantequilla derretida o aceite de oliva • azúcar glas o azúcar moreno • bicarbonato, levadura o polvo para hornear

latas de leche en polvo(medida por una lata de leche condensada) • huevos con la yema • latas de agua(la medida igual por una lata de leche condensada) • latas de azúcar parda

chícharos crudos remojados por 3 horas • huevo • aceite de cocina o margarina • grandes de ajo • cebolla mediana • ajíes cachuchas • pimienta negra o blanca (opcional)

bistecs de cerdo por persona(del mismo tamaño cada uno) • huevos • pan rallado • jugo de limón • harina • jamón por persona • queso por persona • aceite • cebolla • dientes de ajo • sal • pimienta •

Muslo y contramuslo por comensal • Bacon por comensal • Sal • Pimienta negra molida • Pimentón dulce • Romero para decoración

Copos de avena • Plátano • Leche de avena • Aceite de girasol u oliva • Azúcar de caña o edulcorante a gusto • Levadura, sal y bicarbonato • bolitas de chocolate

Papas (1 grande por persona) • Mantequilla (a gusto) • Leche (1/2 taza)

res (100 g por comensal) • Sal y pimienta, aceite de oliva • Albahaca, romero, orégano, vinagre, ajo, pimienta. • Yo añadí azúcar moreno y zanahoria porque quería un toque dulce

(por persona) Arroz Carnaroli • (por persona) Frijoles negros(secos) • (por persona) Laurel • Ajo • Sal (cuanto sea necesario) Aprox 17gr por persona • (por persona) Queso parmesano reggiano • por persona Aceite de oliva extra virgen • caldo de frijoles previamente cocidos por 80gr de arroz • a(por persona) Ají pequeño

huevos (2 por cada comensal) • papas medianas • pimiento verde • queso (yo use uno procesado porque funde mejor pero puede ser cualquiera que guste) • sal • albahaca seca molida • pimienta blanca molida

guayabas maduras (yo use blancas pero se pueden usar de los dos tipos) • agua (siempre se pone una de más por la cantidad de libras) • azúcar (una por cada libra) • anís

harina • azúcar • mantequilla • leche • polvo de hornear, la cantidad recomendada por el fabricante • sal • huevos • Para el merengue • Hacer merengue italiano • Relleno de Crema catalana

Carne de 4 muslos de pollo (deshuesado) picado en 4 trozos aprox cada uno, adobado con limón o vinagre y sal a gusto por 30 min • cebolla blanca mediana cortada en trozos • dientes de ajo picado • ají pimiento picado • manojito de cilantro picadito • miel • de soya • de catsup • Mezclar y tener preparado. • de café con el vino seco de su preferencia • maizena diluida en 2 cucharadas de agua • aceite para sofreír

huevos • latica de leche condensada • leche normal • coco rayado (previamente pasado por la batidora) • crema de maní (consultar: Crema de Maní casera en mis recetas) • sal • maicena • Azúcar para el caramelo • Agua para confeccionar el caramelo

gelatina de los más pequeños de diferentes sabores, por ejemplo: fresa, piña, naranja (puede agregarle más sabores, sería lo ideal) • Azúcar: casi siempre la gelatina viene con el azucar incluída pero a mi me gusta agregarle un poquito más, o sea usted la usará opcionalmente • Agua • latica de leche condensada

bocadito de jamón y queso por persona (pueden ser cuatro) • pasta de tomates (una cucharada grande por cada bocadito) • azúcar • leche • aceite • sal

pierna de cerdo mediana • naranjas agrias (si no las tienen pueden optar por 5 limones) • ajo • cucharads de manteca de cerdo • pimineta molida • orégano molido • sal

Harina de trigo • aceite • orégano en polvo • comino en polvo • ají pimiento o el que tenga • ajo • Cilantro • sal • Carne picada, o más conocida por picadillo de cualquier tipo • huevo • puré o salsa de tomate 🍅 🤤

Cazón en mi caso fue 1 kg 250 gr • Pimentón • Ají • Cebollín • Cebolla media cebolla • Sal 2 cucharaditas aproximadamente • Pimienta • Aceite onotado unos 70 ml aproximadamente • ajo

levadura • azúcar • agua tibia entre 120 - 130 grados F • harina de todo uso o de pan cernida • sal • azúcar granulada cernida • manteca vegetal (Crisco) • agua caliente

Bananas machacadas • Huevos • Yogurt • Leche de Almendra • Bicarbonato de Sodio • polvo para hornear • Avena • Chispas de Chocolate para decorar suficientes