Repollo

repollo blanco (no más de 1kg) • zanahorias • rabanitos • remolacha • Salmuera • Jengibre • Ajo • Romero en ramitas • 5 litros y otros más chicos para envasar

Repollo • Aceite de girasol • Cebollas • pimiento rojo • Carne picada mixta • Arroz • Sal y pimienta • Tomate frito • Agua

Bistecs de solomo grandes • de Repollo • Zanahoria pequeña • Brócoli • Calabacín pequeño • Sal y pimienta • Condimentos • Pabilo para amarrar • Arroz precocido • Cebolla mediana • cebollín • Sal y pimienta •

morrón verde pequeño • morrón amarillo pequeño • cebolla • Zapallito • Zanahoria • Repollo colorado • champiñones • Verdeo • soja • Pimentón dulce - Mild Paprika • Pimienta negra • Sésamo •

pasta de lenteja roja • calabacín • zanahoria • col Kale • huevo • queso rallado • pimiento asado • Sal y pimienta • tomate casero

“Mondongo” de res (todo el mondongo, las 4 partes: panza, bonete (sonrisa), librillo y cuajo; no es el callo solamente) desgrasado, picado muy pequeñito y cocinado bien blandito • agua coloreada con achiote, cúrcuma o ½ libra de zanahoria rallada • altas de “hogao” (refrito de cebolla, tomate y ajo) • sonrisa (chunchullo o chinchurria en Antioquia) • maíz mute (pergamino llamado en Antioquia: cáscara, cocinado con tres cucharadas altas de ceniza de madera y una de cal viva, pelado y lavado) • papa corriente, pelada y picada en cuadros de 1 cm, • arracacha (mejor si es de cepas, parte de la planta donde nace la arracacha) • yuca picada en cuadritos • cilantro, picado pequeño • caldo de res, (o una cucharada del pulverizado) • aguacate grande, maduro y partido en cinco porciones • ensalada vegetal (repollo, cebolla de huevo, cilantro y zanahoria rallada), rocío de salmuera (agua, vinagre o limón y sal) •

En el primer paso encontrarás una foto con las cantidades que usé para que comamos dos personas • Cebolla (grandecita o 2 pequeñas) • zanahoria medianita • Repollo blanco • pimiento/morrón/locote Rojo y otro trozo Verde • Aceite • Spaghetti bien finito (usé N°3)

garbanzos • tocino • punta de pecho de cordero • gallina • jamón • jamón • morcillo • repollo • calabaza • ternera • azafrán en pelo • judías •

tallarines de arroz • pimentón grande • cebolla blanca • Repollo rallado • zanahoria • conserva de salmón • zumo de limón • Ajonjolí tostado • Tomates cherry • Maíz • huevos de codorniz • Salsa oriental

repollo • vinagre • pechugas de pollo • papas • crema bechamel • agua • cebollas • leche • maizina • gratinado • queso parmesano

Cantidades al gusto, no voy a poner porque es según • Agua • arroz • Aceite • Sal • Carne picada de ternera o de pollo • Zanahoria • Repollo • Cebolla • Vinagre de modena

habas blancas • costillas de cerdo ahumadas • chorizo español entero • cebolla • pimentón rojo • cebollín • cilantro • repollo • papas medianas • zanahoria pequeña • tomates pelados • ají dulces •

filet de merluza • cebollas • pimiento • ajo • pimienta a gusto • Sal y provenzal • Repollo colorado • zanahorias • planta de lechuga • tomates • Aceite y vinagre para condimentar

Filetes de Sardina • Aceite (para freír) • Orégano (molido o en hojas, al gusto) • Ajo • Yuca (mandioca) • Sal • Repollo • Zanahoria grande • Tomate Grande • Cebolla • Vinagre • Mayonesa •

Mantequilla • Ajo • Cebolla Perla • Comino • Pimienta • Sal • Achiote • Zambo Cocinado (rebanado finito) • Zapallo Cocinado • Col (rallada) • Arroz (sopudo) • Chochos •

harina • agua • Sal, • Maizena • Relleno • Carne, champiñones • Zanahoria • Repollo, cebollín, cibulet • Salsa de soja, sala de ostras y ajo

Carne picada de ternera • Huevo • Repollo • un Champion • Puerro • Ajo • Aceite de sésamo o aceite de olivia • Pimienta negra(al gusto) • Sal(al gusto) • Guinda (al gusto) • Salsa de soja • Lemon

col/repollo • arroz integral • calabacín • carne picada • cebolleta • Sal y pimienta • Almendra molida • Para la bechamel: • margarina ecológica • Harina de arroz integral la que pida • Agua de coco aproximadamente un brick de 330 ml de Mercadona

carne picada de cerdo • ajo • jengibre rallado • puerro • zanahoria • cebolleta • shiitakes • col • aceite de sésamo • gambas pequeñas congeladas • maicena • Soja y azúcar •

arroz cocido • pimiento rojo • puerro pequeño • zanahoria • ajos • col blanca • brócoli pequeño • chile • soja oscura • Salsa de chile dulce • Lima • apio

arroz basmati • repollo morado rallado • pepino • habas • mango • palta • salmón ahumado • salsa de soja • Semillas de sésamo tostadas

Carne (paleta) • morrón verde • zanahoria • Repollo (a gusto) • Cebolla (a gusto) • Sal • Ají molido • Salsa de soja (opcional) • tapas de • Clara de 1 huevo • ajo • Extracto de 1/2 limón •

col rallada y cortada en trozos pequeños • zanahoria rallada y cortada en trozos pequeños • de cebolla pequeña cortada en cuadros muy chiquitos (de preferencia blanca) • azúcar blanca • mayonesa • vinagre blanco • leche evaporada • sal • pimienta

carne (paleta,lomito,bola de lomo,etc) • pimiento Rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla • supremas de pollo • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • cebolla • tomate • Repollo •

cebolla • calabacín • setas • coles de Bruselas • Brócoli • contramuslos deshuesados de pollo • especias • Aceite • Sal

molleja de pollo • corazón de pollo • repollo blanco • pimentón verde grande • pimentón rojo grande • apio • cebolla roja pequeña • cebolla blanca pequeña • zanahoria grande • pimienta de olor • Sal y pimienta picante • Salsa de soya •