ración de sobras de arroz de payés • caldo de verduras ( yo utilice el caldo de la cocción • De col con patata, en este caldo quedó el almidón y parte de las • Propiedades de la col) • pocas de algas wakame. En el momento de servir • cebolla deshidratada en el momento de servir

judiones cocidos • col rizado en juliana • cebolla morada en juliana • pimiento rojo mediano troceado • aceite de oliva virgen extra • tomillo fresco o seco • infusión • sal gorda

verduras preparadas o bien hacerlo vosotros mismos. (Apio, col blanca, zanahoria, acelgas, puerro, nabo y cebolla) • Patatas • Agua • Sal • Pollo (2 muslos) • Gallina (1 muslo) • Huevo • Hierba buena

repollo crudo por persona, picado muy finito • Tomate por persona (con o sin piel) cortado en medias lunas • Palta por persona cortado a lo largo o en cubitos • quesillo por persona, cortado en daditos • perejil o cilantro por persona, picado muy finito • Aceite, sal y limón según el gusto personal

de repollo mediano • Setas Shitake • gambas • de cebolleta • Salsa Okonomiyaki • Mayonesa Japonesa • huevos • agua fría • harina • noodles (fideos de arroz)

col blanco • puerros la parte blanca cortada en cuatro trozos en largo • cebollas grandes cortadas en aro • aceite de girasol para freír • Gabardina: • huevos • agua Gaseosa • maicena • ajo seco molido • pimienta negra molida • sal gorda

de col • patata • ajo • cebolla • Aceite de oliva • Pimentón • Jengibre al gusto (opcional) • Cúrcuma al gusto (opcional) • de pimiento

de col rizada • zanahorias • patata • puerro la parte tierna • laurel • ajo • cebolla • De chiribia • De nabo • tomates • Perejil fresco • Apio •

Col kale (en base al comensal) • atún natural • manzana • Queso de Cabra en daditos • ajo • Vinagreta : • pimientos asados del piquillo • aceite de oliva • sopera de azúcar (yo usé panela) • limón • vinagre • agua •

Costilla de cerdo adobadas • Zanahorias • repollo • champiñones • Ajos puerros • patatas • acelgas • salsa de ostras • Avecrem de pollo • Tomate frito casero • Sal y pimienta • Agua hirviendo

arroz • papa pelados partidos en cuatro • arvejas • zanahoria picada en la tiras finas • El condimento (todo licuado): • espinaca • ajos entero • cilantro • orégano • Otros ingredientes: • comino • pollo picado empresas •

tomate • Coliflor • manzana • chorizo • pan de molde • Carne • Lechuga o col

agua (tiene que ser de buena calidad, sin cloro) • Cerdo salado y fresco: huesos del espinazo, tocino, pie, 1 trozo de jamón o de hueso, 1 trozo de ventresca • Ternera: huesos, hueso del muelle • Gallina o pollo: pecho (un cuartel), alas, patas, mollejas, osamenta • Cordero: codillo • Embutidos: morcilla (delgada y tierna, o bien gruesa, tipo bisbot o sopla), y butifarra blanca • Verduras: 1 puñado de judías (unos 200 g) o bien garbanzos (250 g) • patatas (o menos); 1/2 cabeza de col verde o de olla • También: apio, zanahoria, nabo, puerro, chirivía

calabacines • zanahoria • cebolla • tazón de col picada • couscous • Nueces • agua • Queso gouda rallado • sésamo • ciruelas pasas • salsa de soja • aceite de oliva

cordero • res • chalona o sesina • Cuero de chancho • Chorizo • Papas • Yuca • durazno • virraca • camote • moralla • Repollo •

grande de trucha • cebolla blanca • pimiento rojo • tomates • zanahoria • ajo • jengibre picado • salsa de ostra • polvo de chilli • aceite 1 oliva y 1 regular • Sal y pimienta a gusto • arroz •

obleas de arroz • fideos de arroz • lechuga • espinacas pequeñas • zanahoria • cebolleta • aguacate • calabacín • chucrut • cebollino • menta • cilantro •

Lentejas cocidas o envasadas • Porotos de manteca cocidos o envasados • Lentejas • Huevos duros • Perejil • Repollo • Tomates • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Pepitas de zapallo • Sal

de col • Apio • Zanahoria • Patata mediana • arroz • fideos medianos • tocino veteado • butifarra negra • carne magra de cerdo • Garbanzos cocidos (o judía blanca cocida) • agua • Sal

spaguettis • mayonesa de ajo • albahaca • repollo verde crespo • apio rabo • aceite • de salsa de soja • miercoles 7

Falda de Ternera (para estofar) • Remolachas grandes (Betabel) • Col Lombarda • Champiñones • Apio • Yogures • Aceite de Oliva • Estragón • Perejil • Ras al Hanout • Pimienta Negra • Sal

zanahoria • col blanca • puerro • nabo • cebolla • apio • caldo (ver receta que tengo publicada) • albóndigas de carne picada mixta • Sal

fideos tallarín delgado • espinaca en trozos • pollo parte pechuga en trozos • col crespo • brócoli, picado • Huevo de godorniz • Sal orégano • Cebollita China bien lavada y picada en bastones gruesos • ajo molido con pimienta comino.

Garbanzos • Judías blancas • pollo • costilla de ternera • Panceta fresca • pie de cerdo • ternera • col pequeña • Chorizo y morcilla • arroz y otro de fideos • patatas

garbanzos • trasero de pollo • chorizo • morro • lacón • varillas de costilla salada • patatas • repollo

🔸C/n bifes de Carré de cerdo sin • 🔸2 cebollas en julianas • 🔸Jugo de 2 limones • Para las papas: • 🔸Papas y Romero • Para la ensalada: • 🔸1/2 Repollo • 🔸3 Zanahorias • 🔸2 cdas de miel • 🔸1 cda de mostaza • 🔸2 cdas de aceite de oliva

🔸4 Filet de merluza • 🔸2 huevos • 🔸Panko o pan rallado • 🔸1/2 Repollo • 🔸3 Zanahorias • 🔸2 cdas de miel • 🔸1 cda de mostaza • 🔸2 cdas de aceite de oliva