Timbal

costillitas de cerdo finas (si son con lomo, mejor) • crema de leche • Aceite de oliva • puerros • ajo • vino blanco (sauvignon blanc o similar) • mostaza de Dijon • panceta en fetas • paprika • coriandro molido • semillas de apio • sal •

Arroz blanco preparado a su gusto • Arroz, aceite, sal • Frijol Rojo • carne molida • Chicharrón • Cebolla blanca grande cortada en julianas • Mazo de cebolla Larga • Pimentón • Ajo • tomate grande • Sal y Pimienta

Carne molida en mi recetario de tacos de carne molida • patatas grandes lavadas y cepilladas perfectamente • mantequilla para el puré • leche • nuez moscada • aceite en aerosol para los moldes • rebanadas de queso manchego, gouda o rallado • crema espesa • huevo

espinacas baby • nuez moscada • huevos grandes • mantequilla • quesó rallado manchego, gouda. El de tu preferencia • crema, nata • jamón de pierna de cerdo rebanado delgado y picado • sal • pimienta • patatas cortadas en cubos y medio cocidas

pechuga de pollo (cocido y deshebrado) • Papas • Pepino • Betabel • Chile morrón • Cebolla • Tocino • Aceite • Sal & Pimienta • Ajo • Cilindro (imagen, Paso 4) • PARA LA SALSA: •

tomates maduros • hongos portobello limpio • albahaca • mozarrella rebanado • pimiento rojo rostizado • vinagre balsámico • azúcar • salsa pomodoro

lechuga escarola • lechuga morada • lechuga orejona • paninis • camarones limpios y pelados • queso parmesano para los paninis • mantequilla • ajos finamente picados • devinagre de manzana • aceite de olivo • jugo de limón • sal y pimienta •

tomatitos cherry 🍅 • pimientos rojos • Lechuga 🥬 • cebolla 🧅 • aguacate grande 🥑 • huevo 🥚 • Camarones pacotilla 🦐 • mejillones • surimi • champiñones • Sal y pimienta al gusto 🧂 • Aceite de oliva •

yuca rallada • aceite de achiote • caldo de pollo • leche caliente • sal • pimienta • moldes de flan engrasados y cubiertos por hojas de plátano o guineo • RELLENO DE PESCADO • aceite de oliva • pescado picadito • cebolla picadita • ajíes dulces •

NOPALES GRANDES • QUESO PANELA (QUESO FRESCO) • TOMATES BOLA • ACEITE DE OLIVA • VINAGRETA DE CHILE • VINAGRETA • CHILES GUAJILLO • ACEITE DE OLIVA • VINAGRE DE MANZANA • SAL

pasta hojaldrada comercial • huevo • azúcar • queso doble crema • leche condensada • frutos rojos mixtos y frescos • menta fresca para decorar • azúcar glass para decorar

patatas • pata de pulpo • mantequilla • Pimentón • Aceite de oliva • Sal • Eneldo • Ajos • Ali oli

brótola filetes • roquefort • crema de leche • vino sauvignon blanco o vino seco • harina de maíz o común para sellado • manteca • sal, pimienta, Perejil • alcaparras (opcional) • langostinos frescos • cebolla grande • agua (fumet)

Salmón casero (laminado) • Quinoa • Patatas pequeñas • Cebolletas • Pepinillos agridulces (en rodajas) • Eneldo • Pimienta negra • Sal • Sésamo (para decorar)

bondiola de cerdo, • morrón rojo, • cebolla, • mostaza, • sal, • pimienta • orégano • jamón • mozzarella • papas • zanahoria medianas • huevos duros •

Arroz blanco • cebolla blanca • Azúcar • Vino rosado • Puerro

tomate rosa • pepino • ahumados: salmón y bacalao preparados con aceite

berenjena y un pimiento verde escalivado • aguacate • mango • atún en escabeche • salsa de cítricos • Mermelada de tomate • buenas anchoas • huevo duro

berenjena • pimiento rojo • cebolla • patata • tomate • Salsa de tomate • Queso rallado • Sal • Pimienta • aove • Sazonador de verduras

Aguacates (en dados) • Mango grande (en dados) • Tarrinas Queso fresco (en dados) • Cebolleta (solo el tallo verde —muy picado) • Lima (zumo) • Cebolla frita (para decorar) • Semillas de amapola (para decorar) • Sal

aguacate maduro • gambas blancas • blíster de salmón ahumado • cebolla dulce o cebolleta • tomatitos cherrys • pocos canónigos y rúcula • AOVE, salsa de soja y vinagre de Módena • sal y pimienta negra

pepino mediano • aguacate • cebolla (aprox 1/8) • Zumo de 1/2 lima • pepinillos en vinagre grandes • Sal • salsa balsámica al Pedro Ximénez

Arroz Carnaroli • Fumet de pescado (poco más del doble de volumen que el arroz) • Aceite especial de ajo y perejil • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Perejil • Sésamo tostado (para decorar)

ñoquis • espinacas baby • cherrys • mozzarella • hojas de albahaca • Sal • Ajo en polvo • Pimienta negra • Queso ricotta

Hamburguesas de pollo y espinacas • espinacas • langostinos • tomates cherry • ajo • Aceite virgen extra • Sal gruesa

huevos • calabaza • puerro • chorizo picante • sal • nuez moscada • aove • Agua para la cocción

Arroz Carnaroli • Ajos (laminados) • Cayena (picada) • Vieiras • Zamburiñas • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra

atún al natural • huevos duros • Cebollas moradas en juliana • Cebolla Blanca • Aceitunas (opcional) • Champiñones (opcional) • Rúcula • Tomates cherrys • Nueces o almendras • Aceite de oliva • Vinagre de manzana

d'espinacs 🌱 • mantega 🧈 • ous 🥚 • nata líquida 🥛 • Panses • Nou moscada • Sal 🧂 • Pebre negre mòlt • Formatge parmesà ratllat 🧀

spaghetti🍜 • berenjenas alargadas 🍆 (600 gramos) • tomate cubeteado 🍅 • ajo 🧄 • hojitas de menta o albahaca 🌿 • hilo de aceite de oliva 🫒 • queso rallado 🧀 • pan rallado🍞 • Mozzarella 🧈 • Sal fina, cantidad necesaria 🧂 • molde para horno. Use una budinera de 26 cm x 12cmx 8 cm • Papel apto para hornear