Madhu Walter

उड़द दाल • दही • सूखा भुना जीरा पाउडर • चाट मसाला • इमली की चटनी ज़रूरत के हिसाब से • हरी चटनी • हींग • अदरक का पेस्ट • अजवाइन • बेकिंग सोडा • आवश्यकता अनुसार पानी • नमक स्वाद अनुसार •

अपने पसंद के मिश्रित सब्ज़ी • अपने पसंद के मिश्रित फल • अंकुरित हरे मूंग दाल • या स्वाद, अनुसार चाट मसाला • पार्सले या धनिया पत्ते गार्निश के लिए • नींबू का रस • स्वाद अनुसार, काला, नमक या सादा नमक

बिना बीज वाला छोटे टुकड़ों में कटे हुये तरबूज • अदरक का रस या पाउडर • नींबू का रस • पुदीने के पत्ते • काला नमक (ऑप्शनल) • आवश्यकता अनुसार चीनी • आवश्यकता अनुसार आइस क्यूब

गुड़ • दूध • पानी • चाय की पत्ती • अदरक पाउडर • इलायची पाउडर • दालचीनी पाउडर • काली मिर्च पाउडर • लौंग पाउडर

आवश्यकता अनुसार रेडिमेड बकलावा या समोसा शीट • पिस्ता क्रस्ट किया हुआ • पानी चाशनी के लिए • चीनी चाशनी के लिए • इलायची पावडर • मेल्टेड चॉकलेट • टूथपिक बकलवा रेडी करने के लिए • घी या तेल बाकलावा फ्राई करने के लिए

कॉर्न के दाने फ्रोजन या फ्रेश • मध्यम आकार के कटे हुए प्याज • स्प्रिंग अनियन के हरे वाले भाग • कॉर्न फ्लोर • अदरक लहसुन का पेस्ट • हल्दी पाउडर • काली मिर्च क्रस्ट किये हुए • बटर • वेजिटेबल या चिकन स्टॉक • नमक स्वाद अनुसार

गाजर मध्यम आकार के कद्दूकस किए हुए • सेवई रोस्ट किया हुआ • दूध • कंडेंस्ड मिल्क या चीनी • घी • इलायची पाउडर • कटे हुए काजू, बादाम और किशमिश • रोज़ वॉटर

उबले हुए आलू • मध्यम आकार के प्याज़ बारीक कटे हुए • भुना जीरा धनिया पाउडर • हल्दी पाउडर • सौंफ • चिली फ्लेक्स • मूंगफली • तेल प्याज़ फ्राई करने के लिए • नमक स्वाद अनुसार • मैदा • आटा • मंगरैला •

मैदा • पिसी हुई चीनी • सॉफ्ट बटर • दूध • अंडे • फूड कलर या पावडर • बेकिंग सोडा • वनीला एसेंस • फ़ाइन पिसी हुई चीनी • दूध • बटर

बड़े साइज़ का केला स्मैश्ड किया हुआ • मैदा • मिल्क • सूजी • ड्राई नट्स (अपने पसंद का) • चीनी • अंडे • इलायची पावडर • वनीला एसेंस • तेल या स्प्रे • हनी सर्विंग के लिए

1 बंच पालक छोटे टुकड़ों में कटे हुए • प्रॉन साफ किये हुए • मध्यम आकार के टमाटर प्छोटे टुकड़ों में कटे हुए • मध्यम आकार के प्याज़ छोटे टुकड़ों में कटे हुए • बारीक कटा अदरक, लहसुन • मिक्स मसाला पाउडर • हल्दी पाउडर • बटर • तेल • नमक स्वाद अनुसार

मैदा • पिसी हुई चीनी कपकेक बैटर के लिए • अंडा • सॉफ्ट बटर • दूध • वनीला एसेंस • बटर आइसिंग मिक्स करने के लिए • पिसी हुई चीनी आइसिंग टॉपिंग के लिए • बेकिंग सोडा • दूध आइसिंग मिक्स करने के लिय • फेरी बॉल टॉपिंग के लिए। • आवश्यकता अनुसार कपकेक पेपर कप

चिकन किमा • प्याज मीडियम आकार के • गाजर मीडियम आकार के • कद्दूकस किया हुआ पत्तागोभी • हरा प्याज़ कटा हुआ • अदरक लहसुन कटा हुआ • काली मिर्च या कुटी हुई • सोया सॉस • कॉर्नफ्लोर • तिल का तेल • छना हुआ मैदा • नमक ढोह के लिये •

मध्यम आकार के गाजर छोटे टुकड़ों में कटे हुए • गुच्छा कटा हुआ सुआ के पत्ते • मीडियम आलू छोटे क्यूब्स में कटे हुये • मध्यम साइज़ के कटे हुये प्याज • अदरक लहसुन का पेस्ट • तेल • पाँचफोरन • चिली फ्लेक्स • हल्दी • नींबू का रस • नमक स्वाद अनुसार

फुल क्रीम दूध • डार्क चॉकलेट • चीनी • क्रीम या मिल्क पाउडर • कोको पाउडर • वनीला एक्सट्रैक्ट की बूंदें • नमक • मार्शमैलो गर्निश करने के लिए

पानी • कच्ची ब्रोकोली छोटे टुकड़ों में कटे हुये • आलमन्ड • काजू • हरी प्याज़ छोटे टुकड़ों में कटे हुये • कली लहसुन • वेजिटेबल स्टॉक क्यूब या चिकन फ़्लेवर स्टॉक क्यूब • सूखा पार्सली पत्ता थोड़ा सा गार्निश के लिये भी • क्यूब चीज़ • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार • क्रीम गार्निश के लिये

स्टफिंग के लिए:— • फूलगोभी कद्दूकस की हुई • लहसुन पेस्ट • अदरक कद्दूकस किया हुआ • हरी मिर्च या छोटी चम्मच चिली फ्लेक्स • भुना जीरा पाउडर • हींग • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर या चिली फ्लेक्स • गरम मसाला • धनिया पत्ती बारीक कटी हुई • नमक स्वादानुसार •

मैरिनेशन के लिए:- • चिकन • अदरक लहसुन पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • गाढ़ा दही • नींबू का रस • नमक • प्याज-काजू पेस्ट के लिए:- • मीडियम प्याज़ कटा हुआ • काजू • गाय का दूध • तेल प्याज, काजू फ्राई के लिये •

पाउंड चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ • सोया सॉस • काला या सफेद मिर्च • अंडे का सफेद भाग • कॉर्नस्टार्च • पानी • जैतून का तेल मैरिनेड के लिए • जैतून का तेल सब्ज़ियों के लिए • गाजर, कटी हुई • के टुकड़ों में कटी हुई ब्रॉकाली • लाल शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में कटी हुई • लाल प्याज़ स्क्वायर में कटा हुआ •

चावल का आटा • बेसन • आलू - कच्चा (मध्यम आकार का) • लहसुन की कलियाँ • सूखी लाल मिर्च • दही • मक्खन या तेल स्प्रे करने के लिये • बेकिंग सोडा • पानी • नमक