Naty Quiros

Miel de tapa: • tapa dulce de 600 gramos • agua • astilla de canela • Pasta: • harina • polvo de hornear • bicarbonato • sal • canela • nuez moscada • clavo de olor •

canelones cocidos • pechuga pequeña de pollo cocida y arreglada a su gusto • aceite • mantequilla • cebolla pequeña picada muy fino • ajo picado muy fino • tocineta picada fina • crema dulce • leche • maíz dulce • sal y pimienta • queso mozzarella rallado

Crema de limón: • leche • leche condensada • yemas • gelatina pura • agua • helados de crema o vainilla • jugo de limón • gelatina de limón o lima (85 gramos) • Cobertura de limón • agua hirviendo

pasta penne • agua • sal • zucchini grande • aceite para freír • cebolla morada en juliana • sal • hongos naturales • ajo picado • jamón • queso americano rallado • aceite de oliva

mantequilla sin sal o margarina no light • o 250 ml) de harina • cacao en polvo sin azúcar • levadura Royal • sal • nueces picadas • chocolate semidulce o amargo, picado • azúcar • huevos grandes

o frasco de jugo de almejas • leche de coco • jugo de tomate • jengibre rallado • vino blanco • ajo picado • aceite de oliva • fondo de pescado • chile panameño • cebolla blanca brunoise • apio picado • tomillo •

croissant por persona • camarón pinky pelado y limpio • palmitos picados • hojas de espinaca limpias • para cocinar los camarones: • limón (el jugo) • zanahoria pelada • cebolla blanca • apio • Sal • para la salsa marie rose: • Paprika dulce a gusto •

mantequilla • cebolla picada • harina • caldo de pollo • pejibayes frescos, cocidos y pelados en trozos • laurel • leche evaporada • brandy • confeti de chiles dulces picados rojo, verde y amarillo • Sal y pimienta

Para la masa quebrada: • harina • sal • azúcar • barras de mantequilla fría en trozos • de manteca vegetal • Agua helada • Para el relleno: • de aceite de oliva • tocineta en cubos • cebolla picada • huevos •

Yuca rallada • harina • canela en polvo • vainilla • royal • sal • mantequilla • huevos • azúcar • natilla (sour cream) • queso cheddar rallado • leche condensada grande (se utilizan 3 /4 y se reserva lo otro para encima)

Pan chapata • aceite de oliva • berenjena • chile morrón • cebolla • ajo • salsa de ostras • salsa teriyaki • agua • fécula de maíz • sal y pimienta • azúcar y picante

Camarones • fettuccine • crema dulce • salsa pesto • vino blanco seco • de cebolla picada • jugo de almeja (lo venden ya preparado en los supermercados) • sal y pimienta

lechugas en tiritas • jamón en tiritas finas • apio cortado y sesgado • piña picada fina • botellitas de naranja • queso cheddar en tiritas finas • Para la salsa: • mayonesa light • yogur • salsa de tomate tipo ketchup • de paprika • cebolla •

yemas de huevo • leche • azúcar • maicena • astilla de canela • ralladura de limón • extra de azúcar para la superficie

de pan ciabatta • queso motzarella • tomates cherry • Aceite de oliva extravirgen • Orégano seco • ajo • aceitunas negras preferiblemente Gaeta • albahaca seca • Sal

papas peladas, cortadas en cubitos y hervidas • huevo duro pelado y picado • vainicas en trocitos hervidas en agua con sal • atún escurrido • de taza de zanahoria en cubitos • de taza de petit pois • aceitunas negras en rodajitas • pepinillos en rodajitas • alcaparras • perejil picado • mayonesa • jugo de 1 limón •

yogurt griego • aguacates • ajo • cilantro fresco picado • jugo de limón • Sal y pimienta

lentejas • cebolla cortada en juliana • chile dulce picado • apio picado • cilantro picado • ajo picado • jugo de limón • aceite de oliva • sal • pimienta • salsa de tomate kétchup

Pasta: • leche condensada • queso crema • jugo de limón • gelatina de fresa (85 gramos) • Relleno: • galletas María molidas (50-60 galletas) • agua hirviendo • mantequilla derretida • Cobertura de fresas: • gelatina fresa (85 gramos) • agua hirviendo •